CHEF MADRAS MURALI kitchen
முரளிதரன் என்கிற நான் நெய்வேலி பிறந்து ஐ டி ஐ டீசல் மெக்கானிக் தொழில் பழகுனர் முடித்து தந்தை பெரியார் போக்குவரத்து கழகத்தில் பயிற்சி செய்தேன். இந்த சமையல் தொழில் வந்ததற்கான காரணம் படித்த படிப்பிற்கு வேலை கிடைக்காததாலும் மற்றும் அரசாங்கத்தையே நம்பி இருக்க வேண்டாம் என்ற முறையிலும் இத்துறைக்கு நான் வந்துவிட்டேன்.
சமையல் குருநாதர்:
நெய்வேலி திரு சிவராம ஐயர் மற்றும் எனது அண்ணன் கே சி சுவாமிநாதன் அவர்கள்.தொழில் பழகிய ஊர் அழகிய நெய்வேலி நகரம்.சமையல் தொழிலில் 27 ஆண்டுகள் அனுபவம் உள்ளது. சென்னையில் புகழ்பெற்ற த பார்க் ஹோட்டலில் எடுக்கப்பட்ட பார்ட்டியான Cardiologist டாக்டர் மீட்டிங் பிப்ரவரி மாதம் 10ம் தேதி முதல் 2016 வருடம் நடைபெற்ற 4 நாட்கள் நடைபெற்ற விழாவிற்கு எனக்கு அவர்கள் மூலமாக தரப்பட்ட ஆடர் இடம் சென்னை வர்த்தக மையம் இதில் ஹைலைட்டாக ஒவ்வொரு வேளையும் அதாவது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு ஒரு நாளைக்கு பத்தாயிரம் இது மாதிரி நான்கு நாட்கள் செய்து முடித்தேன்.
அடுத்ததாக சென்னையில் புகழ்பெற்ற ஷெல்டர் ஹோட்டலில் நடைபெற்ற பார்ட்டியான ஆவின் நிறுவனத்தின் பார்ட்டி ஐந்து நாட்கள் நடைபெற்றது அதில் 15,000
Chef madras murali makes palak pundi /Magalorean traditional recipe/Malabar spinach masala pundi
POORNAM BURELU /How to prepare Andhra style poornam burelu/பூரணம் பூரேலு/#CHEFMADRASMURALI
Idiyappam&paya/chef madras murali makes idiyappam &paya/how to prepare idiyappam&paya
cornflakes mixer/Chef madras murali makes cornflakes mixer/Deepavali savouries
BOMBAY MIXER/பாம்பே மிக்ஸர் செய்முறை /பாம்பே மிக்ஸர் /Chef madras murali makes Bombay mixer
கருப்பட்டி கேசரி/சீரா வெல்லம் எப்படி செய்வது /Chef madras murali makes zeera vellam/zeera vellam
சன்னா கட்லெட் /Kabuli Chana Cutlet/chef madras murali makes chana cutlet/#innovativedish
கோவக்காய் மிளகு பிரட்டல்/TINDELY PEPPER FRY/chef madras murali makes kovakkai pepper fry/
செஃப் முரளி பார்வையில் சமையல்/1 கிலோஅரசிக்குஎவ்வளவு பொங்கல் வரும் தெரியுமா?/Recipe Maintanence Video
chef madras murali makes cauliflower kurma/காலிஃபிளவர் குருமா எப்படி செய்வது/குருமா வகைகள்/kurma
Chef Madras Murali makes carrot thoran/Onam sadaya/How to prepare carrot thoran/கேரட் தோரன் செய்முறை
Chef Madras Murali makes vangi bath/கத்தரிக்காய் சாதம்/வாங்கி பாத் எப்படி செய்வது/Bainganrice
செஃப் முரளி பார்வையில் சமையல் /1 கிலோ ரவைக்கு எவ்வளவு கேசரிவரும் தெரியுமா?/Recipe Maintanence Video
ATTIPAZHAM KESARI/ATTIPPALAM KESARI /FIG FRUIT KESARI/அத்திப்பழகேசரி எப்படி செய்வது /
சேமியா பகலாபாத் செய்முறை//Chef madras murali makes semiya bagala bath/Thayir semiya/Vermicelli bath
BAGHARE BAINGAN/பகாரே பைகன் எப்படி செய்வது/பகாரே பைகன் /chef madrasmurali makes bagharebaingan
pani puri/how to prepare pani puri /pani poori /பானி பூரி /chef madras murali makes pani puri
PALAK KOFTA SABJI/பாலக்கோப்தா சப்ஜி செய்முறை /chef madras murali makes palak kofta sabji/
APPALAM KUZHAMBU/அப்பளக் குழம்பு எப்படி செய்வது/Chef madras murali makes appala kuzhambu
VENDHYA KUZHAMBU/வெந்தய குழம்பு செய்முறை /chef madras murali makes vendhya kuzhambu
KOTHIMBIR VADI/கொத்திம்பிர்வடி செய்முறை /chef madras murali makes kothimbir vadi
Channadal Moongdal stuffed kozhukkattai/கடலைப்பருப்பு +பாசிப்பருப்பு ஸ்டஃப்டு கொழுக்கட்டை
Chef Madras Murali makes Corn aloo tikki/How to prepare corn aloo tikki/கான்ஆலுடிக்கிஎப்படி செய்வது
Hara Bhara tikki /Chef Madras Murali make Hara bhara tikki/ கபாப்/ஹரா பரா டிக்கி/Hara bhara kabab
பாதாம் அல்வா எப்படி செய்வது/How to prepare badam halwa/Chef Madras Murali makes badam halwa
ரவா லட்டு/ரவா லட்டு எப்படி செய்வது/Chef Madras murali makes rava laddu/Deepavali sweets rava laddu
porulvilanga urandi/பொருள்விளங்கா உருண்டை எப்படி செய்வது/How to prepare porulvilanga urandai
கார்த்திகை தீப பொரி உருண்டை செய்முறை/How to prepare Pori urundai/Karthigai deepam Pori urundai
HYDERABAD CHICKEN BIRYANI/ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியாணி எப்படி செய்வது/ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியாணி
paneer stuffed kozhukkattai/பணீர் ஸ்டஃப்டு கொழுக்கட்டை எப்படி செய்வது/கொழுக்கட்டை செய்முறை