Oz telem
ערוץ היוטיוב של עז תלם ובלוג האוכל The kitchen coach
כאן תוכלו למצוא סרטונים מפורטים להכנת אוכל ביתי משובח וטעים :)
מה זה פאסאטה? וגם מתכון לפסטה ברוטה עגבניות שום בזיליקום איטלקית קלאסית עם ריטה גולדשטיין
ממרח קישואים ואגוזי מלך (שימוש טעים לכל הקישואים שנשארו במקרר)
מגנום ביתי: שלגון גלידת שמנת חמאת בוטנים ובננה בציפוי שוקולד
ככה תכינו וריניקי תפוחי אדמה (קרפלך, פירוגי) מושלם
פסטה ביתית! פטוצ'יני פסטה טרייה ברוטב עגבניות מהיר
מסייר: ירקות חמוצים מהירים בנוסח טריפולטאי (המתכון שיגרום לכולם בבית לאכול יותר ירקות)
לכבוד האביב: איך מגלפים לבבות ארטישוק טרי בבית (מעולה לממולאים, תבשילים ועוד)
מרק פטריות עדשים מושלם לימים הקרים (משביע ועשיר!)
פסטה ברוטב פתיתי כרובית עם חמאה ולימון
סלט חלומי מהאגדות עם גבינה מטוגנת והמון ירקות
המנה המהירה: אינסטנט נודלס ביתי עם ירקות שאוהבים
לא מגיעות לצלחת • לביבות כרוב שוברות שגרה וטעימות במיוחד!
מרק שעועית מושלם לחורף עם המון ירקות ומרכיב סודי שמשדרג את הטעם
מתכון סקורדליה - ממרח שום ותפוחי אדמה יווני שמשדרג ממש הכל!
פאבה: ממרח אפונה צהובה חלק וקרמי כמו בטברנות ביוון
המתכון הכי טוב שלי לכתף טלה בתנור עם ירקות שורש, בציפוי תערובת עשבי תיבול ושיטת צלייה לבשר עסיסי ורך
חזה בקר בתנור עם ברכות החג: מנה עיקרית מנצחת לראש השנה (אפשר לשים איזה ירקות שורש שרוצים)
מתכון רטטוי צרפתי קלאסי עם המון ירקות בעגבניות ושמן זית (לא כמו בסרט אלא הגרסה הכפרית)
פסטה ברוטב בולונז עם בשר מפורק כמו באיטליה - יוצא וואו אמיתי!
דלעת יפנית בתנור בקלי קלות! אתם חייבים לנסות את הלדעת הזו היא פשוט מצוינת
טפיוקה עם פירות בקרם קוקוס כמו בתאילנד! וגם: השיטה להכין פניני טפיוקה שלא נדבקות :)
פאד סי יו - מוקפץ תאילנדי של אטריות אורז עם בשר וברוקולי ברוטב סויה
סוקוטש: תבשיל שעועית ותירס עם דלעת ופלפלים
מתכון פתיתים אדומים וקציצות בסיר אחד
מתכון צ'יפס בטטה בתנור שיוצא פריך תמיד!
פאי רועים טבעוני במילוי עדשים ופטריות
מתכון סלט בוראטה עם עגבניות, אבוקדו ועשבי תיבול
השיטה הכי טובה להכנת שיפודי פרגית (ברוטב סאטה אינדונזי)
כרובית ברוטב סאטה תוצרת בית - רוטב בוטנים מטריף שמשדרג הכל!
לביבות סלק מטריפות מארבעה מרכיבים בלבד (כולל שמן ומלח!) טבעוני, ללא גלוטן