焼鳥道とりとチャンネル
京都で「炭火串焼きとりと」という焼鳥屋を20年近く営んでおります。
全国の焼鳥好きの皆さんのために、焼鳥の魅力を発信していきます！
炭火串焼き とりと
https://sumibi-torito.jp/
焼鳥の希少部位「背肝(せぎも)」の串うちを2種類教えます
焼鳥屋で人気の希少部位「ちょうちん/玉ひも」を自宅でできる方法を紹介します
からあげグランプリ金賞受賞店が教える本格からあげレシピ
焼鳥の人気部位「せせり」の串うち、焼き方伝授します。
焼鳥当てテスト！とりとスタッフは親鳥、地鶏、若鶏の違いを食べただけで分かるのか？
京都の焼鳥店、人気メニューTOP3をご紹介！
焼鳥「肝」の捌き、串うち、焼きをプロが教えます。
プロの焼鳥屋が自宅でできる本格焼鳥「手羽先」の作り方を教えます
京都の焼鳥屋が自宅でできる本格焼鳥「かわ」の作り方を教えます
京都の焼鳥屋が自宅でできる本格焼鳥「ぼんじり」の作り方を教えます
プロの焼鳥屋が本格的なタレの作り方を教えます
ひたすら焼鳥を焼く動画
「イワタニの炙りや」を使って自宅＆BBQ焼鳥の作り方を伝授します。～ささみ編～
「イワタニの炙りや」を使って自宅＆BBQ焼鳥の作り方を伝授します。～ハツ(心臓)編～
【イワタニの炙りや使用】自宅やＢＢＱで使える焼鳥の作り方をプロが伝授します。～ずり編～
焼鳥職人の焼鳥食べ歩き。京都の名店「くちばしモダン」へ。
京都で創業20年の焼鳥専門店。「炭火串焼とりと」の裏側を全て見せます。
つくねの湯がき汁を使って鶏醤油ラーメン作り！さらに、つくねのトマト煮込み、つくねハンバーガーも。
焼鳥屋直伝！自宅で本格つくね作り！イワタニの炉ばた焼器「炙りや」登場。
焼鳥バーベキューレシピを紹介します！
絶品の「匠京地どり」を求めて京都・美山町の「流胤(りゅういん)」へ。
焼鳥の人気メニュー「ねぎま」を様々な部位で作ってみよう！串うち＆食べ比べ動画です。
【イワタニの炙りや使用】焼鳥のプロが伝授する自宅焼鳥！BBQ(バーベキュー)でも使えます。
【後編】焼鳥一筋20年のプロが鶏一羽を捌きます！希少部位やおすすめ部位など徹底解説。
【前編】焼鳥一筋20年のプロが鶏一羽を解体！焼鳥に使われる部位について解説します。