Anita Ji Ka Kitchen
Welcome to "Anita Ji Ka Kitchen" - a channel dedicated to traditional village cooking!
Our channel is all about showcasing the rich culinary heritage of India through traditional cooking techniques and recipes. Anita Ji, our host and chef, is a passionate home cook who has spent years perfecting the art of cooking with the freshest and most flavorful ingredients.
On our channel, you'll find a wide range of authentic Indian dishes that are cooked using age-old techniques passed down through generations. From mouth-watering curries and aromatic biryanis to healthy salads and snacks, we have something for everyone!
We take pride in using only the freshest and locally sourced ingredients to ensure that our dishes are not only delicious but also nutritious. Our cooking process involves slow cooking over wood fires, clay ovens, and other traditional methods to give our dishes that authentic flavor and aroma.
बैंगन कलौंजी का ये तरीका देखकर आप कहेंगे पहले क्यों नहीं पता था 🍲UP स्टाइल में बैंगन की कलौंजी
इस तरह से मटर के पराठे बनाएंगे तो ठंड में खुद भी खाएंगे मेहमानों को भी खिलाएंगे Matar Paratha 🥰
सालों साल चलने वाला आंवला मुरब्बा बनाने का सही तरीका Amla Murabba/आंवले का मुरब्बा/Gooseberry Sweet
आलू के पराठे कभी नहीं फटेंगे आलू का पराठा बस ये 3 टिप्स | Perfect Aloo Paratha No fail Paratha
ठंडी में बना लो ये वाला आचार बिना किसी मेंहनत के - Ginger Garlic Green Chilli Pickle
अब मेथी कड़वी नहीं लगेगी इस तरह से बनाए मेथी आलू की सब्ज़ी - Aloo Methi/Tadka methi aalu
एकबार मिर्ची से ये करारा नाश्ता बनाकर खा लिया तो दिल खुश ना हो जाए तो कहना🌶️मिर्ची पकोड़ाMirchi Vada
बेसन का ऐसा नया नाश्ता जो पहले से तैयार करके रखें और 2 मिनट में बनाएं जिसके आगे सब लगे बेस्वाद
नये तरीके से सेम आलू की नयी रेसिपे बनायेंगे तो खुस्बु सूघ के पड़ोसी भी घर आ जाए| sem aloo sabji😋
सबसे नया तरीका सोया चाप स्टिक घर पर बनाने का मार्केट से भी बढिया SoyaChaap snacks Spicy Soyabean
South Indian Nasta -पूरे परिवार🛖 ने मिलकर बनाया कम तेल में नाश्ता इडली/वड़ा /उत्तपम जरूर बनाएं
छट पूजा के लिए ठेकुआ कैसे बनाते है बिस्किट की तरह खस्ता ठेकुआ Khasta Bihari thekua | Anita ji
जानिए छठ पूजा में क्या खाते हैं क्या नहीं खाते रसिया रोटी बनाने की विधि छठ पूजा खरना का प्रसाद🙏🏼
नहाय खाय कैसे होता है बिहार में || छठ का नहाय खाय की विधि 2025 छठ पूजा | Anita Ji ka Kitchen
हमारे बिहार में बनती है सूरन वाली स्पेशल थाली तो इस दिवाली आप भी बनाए और पूरे परिवार को खिलाएं🥰
रुको बाजार से मिठाई मत खरीदना मेरे इस तरीके से घर पर बन जाएगा शुद्ध बेसन का लड्डू Perfect Besan Lado
अगर समय हो कम और खानी हो गरमा गरम बिरयानी एक बार मेरा ये तरीका जरूर Try करें Anda Briyani
यूपी बिहार का प्रसिद्ध चावल का फरा वो भी देसी की चटनी के साथ Chawal ka Fara/Aate ke fare
मेरी ननद के आने पर मैंने ऐसे पनीर रोल बनाया तो सब ने तारीफ की | Paneer Roll/LacchaPaneer Roll
Karwa Chauth Thali I करवा चौथ थाली करवा चौथ हो या दिवाली मात्र 20 मिनट में बनाये यह स्पेशल थाली
इस🌷फूल की सब्जी को बनाकर देखो हरबार इसे बनाओगे Water Lily/Bera phool😋Kamal k Phool/जल कमल
सारी सब्जियां खाना भूल जाओगे जब मेरे तरीके से ओल पत्ते की सब्ज़ी बनाओगे Bihari Style Suran Ki Sabzi
इस मौसम में गेहूं के आटे से बनाएं यह जबरदस्त नाश्ता एक बार बनाएं हफ्ते भर खाएं कुटुवा पुआ Kutwa Pua
इस तरह से बनाये अष्टमी और नवमी पर कन्या भोग के लिए खीर,पूरी,हलवा,सब्जी और चने | Ashtami Thali
🍈तालाब के पास उगने वाली ये गुरमी की सब्जी बनाकर एकबार आपने खाली तो आप बोलोगे कि पहले क्यों नहीं बनाई
🌧️बारिश में जब घर पर सब्जी नहीं होती थी तो मम्मी और मैं खेत से लाते थे ये सांग Jhunkhun/Lahsua Saag
इस नवरात्री में एकबार ये बनओ 9 दिन के लिए फ्री हो जाओ चटपटा व्रत वाला नाश्ता Navratri Vrat snacks
अंगूर लेने जाए तो एक बार ये रेसिपी जरूर बनाकर खाएं बार बार यहीं बनाएंगे अंगूर लौंजी Angoori Chatni
पुराने जमाने के लोग ये खाते थे इसीलिए स्वस्थ रहते थे इतने सालो बाद बनाऊंगी🎍Bamboo Shoot Pickle🥰
इस बारिश🌦 के मौसम में बनाए Bread Pakoda😍 जिसके आगे सब फैल है आलू bonda