BringBackQualityTV
Hinter BringBackQualityTV stehen Oli & Stoffel. Wir sind leidenschaftliche Köche und ständig auf der Suche nach Qualität. Wir sind keine Entertainer oder Showmaster, aber wir sind zwei junge Menschen mit einer großen Überzeugung. Und die wollen wir mit Euch teilen!!
Wir befassen uns mit Erzeugern und Produkten, bringen Euch Tipps und Rezepte für die heimische Küche nahe, und zeigen Euch, wie und wo man Qualität findet, erkennt und zu Hause umsetzen kann.
Wir verstehen unser Vorhaben als eine Kampfansage an die Lebensmittelindustrie, die uns mit Lügen, Giften, Zusätzen und unglaublich realitätsfremder Werbung völlig von dem abbringt, was Ernährung und Lebensqualität eigentlich ausmachen!!
Bewusste Ernährung, bewusstes Einkaufen und Kochen aus Leidenschaft sind ein großer Anteil an echter Lebensqualität. Geht mit uns den Weg zur Qualität und lasst Tüten, Päckchen und Dosen so gut es geht hinter Euch!
Viel Spaß!!
www.bringbackquality.de
PASTINAKEN-PÜREE und Bach-Saibling – in Butter gebraten.
Frisches ERBSEN-PÜREE mit CEVICHE (Lachs & Kabeljau)
SÜSSKARTOFFEL-PÜREE mit scharfen MEATBALLS und Blanc de Noir-Kokos-Soße
Zwei KARTOFFELPÜREE Varianten: cremig-luftig und grob gestampft. Geil!
Frittierter "Handkäs" - Feldsalat-Eis - "Musik-Relish".
Jakobsmuschel. Vanille. Rosmarin. Limette. - "Jakobsmuschel für Champions"!!
Hamburger-Soße à la BBQ-TV_So sollen Burger schmecken! Mc Donald's und Co aufgepasst!
SCHWEINEBAUCH als knusprige Sticks. Pak-Choi. Selleriepüree. Rotes Pesto.
Krustenbraten vom Schweinebauch. Schonend gegart. Rosenkohl. Süßkartoffel.
SCHWEINEBAUCH: ROSA. KROSS. Schwäbisch-Hällisch. Rosenkohl. Süßkartoffel-Puffer.
Wir sind BBQ TV !
Perfektes Ossobuco. Mit Polenta und Gremolata. (Aus dem Dutch Oven!)
Salat-Suppe & Chili-Popcorn
Gebratener Saibling & leckere Beilagen - Salatherz, Rote Bete, Meeresspargel und Püree
Fisch filetieren - Saibling
Käse "Paneer" selbst herstellen. Gebraten, eingelegt oder zu Salat ein Highlight!
Risotto. VEGAN oder VEGI. Käse selbst gemacht.
Tom Kha - Vegi. Scharfe Paste. Gemüse. Nudeln.
Nudelteig selbst gemacht - Einfaches Rezept. Ohne Maschine!!!
Rinderfilet Tagliata - Genuss pur, ohne Wenden!
Perfektes Schweinefilet. Rosa. Saftig. Schonende 100° C.
Pesto selbstgemacht - Rucola, Spinat, Cashew-Kerne, Minze, Limette
Kürbissuppe á la BBQ TV - Gewürze und Aromen
Gurkensalat - aromatisch und frisch
Perfekte Entenbrust. Rosa. Knusprig. Saftig.
Dressing zum Schütteln - Einfach und lecker!
ENTENBRUST 2.0 - Orangenjus. Wirsing. Pastinake. Pilze. Lachs als Vorspeise!
1 Hokkaido Kürbis - 5 Gerichte!!
Dutch Oven - Rosa Lammkeule. Ganz geschmort. Gemüse. Röstbrot.
Perfektes Schweinefilet. Pfeffersoße. Kartoffel. Gurke.