الشيف أبو عبيدة السوري

ملعقة طعام فلفل أبيض
ملعقتين طعام زنجبيل
نصف ملعقة طعام هيل ناعم حبهان
ملعقة طعام ثوم بودر
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة طعام بصل بودر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة طعام مرقة دجاج بودر ماجي
تقلب المقادير مع بعض وتوضع في
وعاء وتحفظ جيدا للأستخدام في ما بعد لأي نوع من أنواع الدجاج
نأخذ ملعقتين طعام من البهارت وتوضع على الدجاج
ونضع ملعقة من نفس البهارات على الدقيق