Maria Rosa Zorzenon | Bioquímica
Aulas, lives, tudo sobre bioquímica de um jeito leve que o seu professor não te ensinou!
Oie, gente! Prazer!
Eu sou a Maria Rosa, Bioquímica e Nutricionista, Mestre em Ciência de Alimentos (UEM) e Doutora em Bioquímica (UEM).
Sou professora há mais de 6 anos. Já trabalhei em laboratório como pesquisadora de alimentos. Dou aula para alunos de diversas graduações como Nutrição, Farmácia, Biotecnologia, Enfermagem, Biomedicina, Agronomia, Zootecnia, Medicina Veterinária, Biologia, Educação Física, além de treinamentos em empresas como a Louis Dreyfus Group.
A bioquímica sempre foi um vilão na vida dos estudantes, mas você, acompanhando as aulas por aqui, vai descobrir um jeito novo de olhar e aprender bioquímica. Afinal, a bioquímica está em tudo!
Já pegue seu café (ou seu vinho) e se torne meu aluno com conteúdos novos toda semana...
Enzimas no diagnóstico de doenças
O que são proteínas de alto valor biológico
A atividade de água pode estar estragando seu alimento
O que são cofatores e coenzimas?
Intolerância à lactose: caso clínico
Mecanismos da absorção de monossacarídeos: fundamentos e implicações metabólicas
O que acontece com a gordura que você come - digestão de lipídeos
Whey Protein e calor - o que todo profissional precisa saber sobre suas proteínas
O que é colesterol?
Gordura saturada e insaturada: tem diferença para a saúde?
Digestão de proteínas
Desnaturação de proteÍnas
Qual proteína é melhor?
Estrutura de proteína: toda proteína é igual?
Óleo ou gordura? qual a diferença se ambos são lipídeos?
Aula de bioquímica: funções dos lipídeos
Aula de bioquímica: tipos de lipídeos
Reação de Maillard: escurecer o alimento faz bem?
Aula de bioquímica: digestão de carboidratos
Aula de bioquímica: estruturas e funções dos carboidratos
Tradução: do RNA à proteína.
Transcrição: do DNA ao RNA
Replicação do DNA: de onde "surge" o DNA de uma célula nova?
Divisão celular: meiose
Ciclo celular: Mitose
Qual a diferença do DNA e o RNA?
![[#5] Química para bioquímica: como desenhar e dar nome a uma molécula orgânica?](https://ricktube.ru/thumbnail/77kTiuHcMLY/mqdefault.jpg)
[#5] Química para bioquímica: como desenhar e dar nome a uma molécula orgânica?
![[#4] Química para bioquímica: Funções orgânicas das biomoléculas](https://ricktube.ru/thumbnail/VNkiDculoMI/mqdefault.jpg)
[#4] Química para bioquímica: Funções orgânicas das biomoléculas
![[#3] Química para bioquímica: Ligação de hidrogênio e ligação covalente, o que são?](https://ricktube.ru/thumbnail/_wnEjGwfMdg/mqdefault.jpg)
[#3] Química para bioquímica: Ligação de hidrogênio e ligação covalente, o que são?
Diferença entre as diabetes tipo 1 e tipo 2