Fame Italiana
Fame Italiana, la migliore Italia in dispensa.
Promuoviamo e cuciniamo i migliori prodotti agroalimentari della penisola italiana. Li scegliamo con cura e criterio grazie alle competenze dei nostri due gastronomi professionisti: Bianca e Edoardo.
Siamo così in grado di farti scoprire dei prodotti e delle produzioni di piccola scala, magari non molto noti, ma buonissimi!
Seguiamo poche, ma chiare, linee guida nella nostra selezione: 1) Nessun additivo di sintesi chimica; 2) Liste degli ingredienti il più corte possibili; 3) Localismo delle produzioni; 4) Caratterizzazione per tradizione o innovazione.
Se vuoi saperne di più continua a seguirci e fai un salto su www.fameitaliana.com.
Buon appetito!
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Dall'antichità alla tavola di oggi: i cibi immortali della storia - Oltre il piatto Ep. 3
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🇮🇹 Esiste DAVVERO una sola cucina italiana? Oltre il piatto Ep. 1 🍝🍕
Mafalde con 'nduja e funghi selvatici, autunno nel piatto!
Tortina al cioccolato con crema chantilly e cuore di sciughetti
Spaghetti aglio, olio e peperoncino, ma con un twist (a base di peperone di Carmagnola!)
Fagioli borlotti al pomodori, semplicissimi, ma buonissimi
Focaccia tipo barese, buonissima come quella barese
Insalata di pasta, ma con la pasta buona e gli ingredienti altrettanto
Insalata estiva velocissima e freschissima!
Insalata di riso, ma buona!
Panini semidolci, con melanzane grigliate, rusticata di tonno ai pomodori secchi e salsa aioli
Plumcake soffice, profumato e semplicissimo!
Sformato di anelletti siciliani con fiordilatte, passata di pomodoro, melanzane!
Panino artigianale con trippa di bisonte al sugo, carciofini sott'olio e pecorino toscano
Un prodotto unico per proprietà nutrizionali, squisito se cucinato a dovere con pazienza: la trippa
Non chiamatela Sacher!
Sformato di riso sardo varietà Vialone nano, passata di pomodoro, piselli, fiordilatte e polpettine
Grocchi proteici (e vegani) buonissimi!
Insalata estiva di borlotti, tonnetto in acqua di mare e pesto al limone!
Orecchiette con asparagi, accighe concetto e arancia Belladonna Presidio Slow Food
Occhi di bue facili e golosi
Pappardelle al ragù dell'Osteria del Cinghiale Bianco
Confettura squisita di fragole di montagna e bacche di vaniglia. Dalla sapienza di Libellula Blu
Uova infuocate alla 'nduja 🔥
Pizza con passata di palamita, cipolla fresca di Tropea e peperoni cruschi
Entriamo nelle cucine dell'Osteria del Cinghiale Bianco, a Firenze
Carbonara Day 2024