Valeria Zingale
Tante video-ricette e consigli utili per preparare ottimi piatti della tradizione, ricette classiche e creative. Cucina siciliana e non solo, lievitati, approfondimenti e utilizzo del lievito madre e tanto altro. Dal mio blog www.rossettoecioccolato.net che è diventato una trasmissione tv - il primo showcooking della città di Messina. Adesso in tv con "La Ricetta" su RTP.
CARTOCCI CON RICOTTA (colazione siciliana)
Panini di cena messinesi
Cestini di fragoline
Maltagliati ceci e vongole #iorestoacasa
Insalata Pantesca
Cena Gourmet con lo chef Paolo Romeo e i vini Joaquin
La giudice di Masterchef Italia Antonia Klugmann a Messina
Tagliatelle carciofi speck curcuma
Riso Venere con seppie piselli
Lievito madre e pane di grani antichi siciliani
Frittele di bietole
Farfalle radicchio e burrata
Tuorlo fritto su nido di porri
Cannoli con ricotta (ricetta siciliana)
Gulash ungherese
La zuppa inglese della Pasticceria Freni di Messina
Riso basmati con pollo al curry
La mia cheesecake di San Valentino
Polipo fritto su cremoso di patate
Filetti di sgombro con verdure
Panozzo ripieno con cime di rapa fiordilatte e acciughe
Cous cous rosso con capesante e polvere di corallo
Maccheroni al sugo e porchetta di suino nero dei Nebrodi dell'Agriturismo Il Vecchio Carro
Le Camille
Capesante con maionese di corallo, polvere di nocciole e quenelle di ricotta alla menta
Cookies con nocciole e cioccolato di Ernest Knam, il Re del Cioccolato
Broccoletti affogati
Creme Brulèe la ricetta facile da fare a casa
Strozzapreti ai funghi su vellutata di zucca
Calamarata con sugo di calamari