Pietro Leemann

Incontro al Joia con Jeong Kwan

Ricetta#26 Fagiolini disidratati brasati con zucchine impanate e insalata di patate

Ricetta#25 Frittelle di mele con crema pasticciera di mandorle e cannella

Ricetta#24 Torta salata di spinaci senza glutine

Ricetta#23 Crespelle

Ricetta#22 Soia soffiata

Ricetta#21 Crostata di mele e crema di asparagi

Ricetta #20 insalata di cous cous e asparagi

Ricetta#19 Spaghetti all'orientale

Ricetta#18 Seitan - preparazione artigianale

Ricetta#17 Antipasto: pâté di lenticchie con blinis di segale

Ricetta#16 Crumble di mele

Ricetta#15 Tempeh - straordinaria proteina vegetariana

Ricetta#14 Rösti e sminuzzato di ekadashi

Ricetta#13 Accenni alla fermentazione: mousse al cioccolato e yogurt

Ricetta#12 Pizza e pane con pasta madre

Ricetta#11 Cannelloni della festa

Ricetta#10 Torta golosa, di cioccolato e nocciole

Ricetta #9 Spätzli senza uova/ pasta madre

Ricetta#8 I segreti per cuocere il miglio

Ricetta#7 Pane Facile

Ricetta#6 Gnocchi-mochi di patate

Ricetta#5 Clafoutis di prugne

Ricetta#4 ravioli ricotta e spinaci

Ricetta#3 involtini “polpetta” di fagioli e verza

Ricetta#2 Pizzocheri Nuovomodo

ricetta #1 riso e lenticchie all'orientale

Auguri a me! Grazie di cuore a tutti coloro che hanno partecipato

Sushi vegetariano