Кубанский Винокур

Меня зовут Максим Алимов, и я – алкоголик…(шучу).
В детстве я мечтал стать человеком — пауком, чтобы помогать людям, но повзрослев, окончил Кубанский Аграрный университет и стал дипломированным технологом виноделия. Сейчас я постоянно повышаю свою квалификацию: прохожу курсы сомелье, участвую в конкурсах домашнего алкоголя, тестирую различные самогонные аппараты и вспомогательные препараты.

Уверен, что каждый винокур в тот или иной момент сталкивается с такого рода вопросами:
— Как правильно поставить брагу, и какие дрожжи при этом использовать?
— Что такое «голова», «хвост» и почему они так влияют на качество готового продукта?
— Какие манипуляции провести над вином, чтобы оно не скисло?
— Как правильно подробить солод, чтобы сварить свое пиво? И т.д. и т.п.

На нашем канале мы будем решать все вопросы, связанные с производством домашнего алкоголя