kutu's kitchen
নমস্কার
আমি ইন্দ্রানী পাল সাহা। আমার বাড়ী কলকাতা কিন্তু কর্ম সূত্র এ থাকি ওড়িশা।এটা আমার প্রথম ইউটিউব চ্যানেল।
এটি একটি cooking channel।
আমার কাছে রান্না টা একটা ভীষন ভালো লাগার জায়গা
তাই চেষ্টা করি আমার ভালো লাগার রান্না গুলো আপনাদের সাথে একটু শেয়ার করা নিতে।
আশা রাখছি আপনাদের আশীর্বাদ আমি পাবো।
মাশরুম মসলা/ মাশরুম কারি আজকের রেসিপি,এটা কিন্তু খেতে হয় দারুন
এটা থাকলে শীতের সন্ধ্যা পুরো জমজমাট,একবার ট্রাই করে দেখতে পারো চিকেন কাটলেট।
খুব সহজেই বানিয়ে নিন ফুলকপি রোস্ট।নিরামিষ দিনের জন্য এটি একটি দারুন পদ
ডুমুর তরকারি।সাধারণ ডুমুর থেকে অসাধারণ হয়ে ওঠা
দীপাবলী স্পেশাল চিকেন তন্দুরি রেসিপি রইলো আপনাদের জন্য
বিনা জলে চিকেন কষা করলাম ,একবার ট্রাই করবেন নাকি।রইলো আপনাদের জন্য
এই একটা পদ থাকলে অন্য কোনো পদের দরকার হবে কি? ঘাটকোল বাটা
গোবিন্দভোগের চাল দিয়ে মাছের মাথার মুড়িঘন্ট কে কে ভালবাসেন।সবাই কে জানাই শুভ বিজয়া
ভেন্ডী দো পিয়াজা বানালাম ,একবার ট্রাই করবেন নাকি।
বাঙালির প্রিয় শুক্ত করলাম,দেখুন তো কেমন হয়েছে।sukto
চিংড়ি মালাইকারি। স্বাদে গন্ধে যে নিজেই অতুলনীয়
কুমড়ো দিয়ে একটি নিরামিষ তরকারি রাঁধলাম,দেখুন তো ভালো লাগলো কি না
ইলিশ ভাপা/ঝাল যাই বলি না কেন খেতে হয় অসাধারণ।ilish vapa
আজ থাকলো একটা মাছের রেসিপি শুধু আপনাদের জন্য, মাছের চপ।
এটা এমন একটা খাবার যেটা আমরা প্রত্যেকেই পছন্দ করি।potato cheese boll।
Soya vegetables এর মেলবন্ধন ,রইলো আপনাদের জন্য
তালের বড়া আর তার সাথে রইলো আমার গোপাল সোনা দের কিছু ভালো মুহূর্ত
আম্বুলা খট্টা।এটিও ওড়িশার একটি চাটনি রেসিপি,একদম আলাদা রকমের,ট্রাই করতে পারেন।
ওড়িশার একটি অথেন্টিক রেসিপি এই ডালমা,তাই আজ এটা আপনাদের জন্য থাকলো,সম্পূর্ণ নিরামিষ।
মাছের ডিম তো অনেক রকম ভাবে করেছেন,একবার এই ভাবে করা দেখুন মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ।
চিকেন মোমো হবে আর তার সাথে স্যুপ হবে না,তাই আজ দুটোই বানালাম,দেখুনতো ভালো লাগবে কিনা
নারকেলের দুধ দিয়ে কাতলা মাছ।এক বার বানিয়ে দেখুন আশা রাখছি ভালো লাগবে
ডিমের ডেভিল।খুব সহজেই বাড়িতে বানান,আর মন ভোরে খান সবাই মিলে।
ভাত, রুটি র সাথে দারুন যাবে এই সয়াবিন টা, একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন
চিকেন ফিঙ্গার। অসাধারণ হয়, এক বার বানিয়ে দেখুন,টেস্টের দিক থেকে নিরাস হবেন না।
ওল চিংড়ি। নাম টা শুনলেই জিভ এ জল এসে যায় , আপনাদের ও কি তাই হয় ?
আলু, বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝাল। জীবনে পুরো স্বর্গ সুখ
চিলি চিকেন এই ভাবে একবার বানিয়ে দেখুন, এর স্বাদ রেস্টুরেন্ট এর স্বাদ কে হার মানাবে
একটি নিরামিষ পনির রাঁধলাম, দেখুন তো পছন্দ হবে কি না।
Chicken do pyaza। এই ভাবে একবার বানিয়ে ফেলুন।