Collège Culinaire de France

E27 - Andréas Mavrommatis : La haute culture artisanale déployée en système

E27 - Andréas Mavrommatis : La haute culture artisanale déployée en système

E26 - Arnaud Duhem : L’héritier modernisé de la bistronomie

E26 - Arnaud Duhem : L’héritier modernisé de la bistronomie

E25 - Christophe Lunais : La passion et l’engagement du terroir ligérien

E25 - Christophe Lunais : La passion et l’engagement du terroir ligérien

E23 - Cécile Girerd-Jorry : Reconversion pour une passion

E24 - Maxence Arlettaz : La passion du métier de restaurateur

E24 - Maxence Arlettaz : La passion du métier de restaurateur

E23 - Cécile Girerd-Jorry : Reconversion pour une passion

E22 - Mikaël Merigeault : Au fil de l’écume, la rigueur d’un artisan

E21 - Stéphane Galon : L’éducation citoyenne au bien manger

E20 - Lili de Montal : La sensibilité artistique au service de l’artisanat culinaire

E19 - Tulip Santène : Femme de combat et de liens

E18 - Sandrine Pailhès : Tisseuse de liens avec l’identité de son territoire

E17 - Mikel Arregui : L’artisan de la mer conquérant

E16 - Bénédicte Poisot : La passion de l’observation du vivant

E15 - Adriano Farano : Réinventer le pain, réinventer la vie

E14 - Julien Serri : Le chef serial entrepreneur en artisanat culinaire

E13 - Thierry Fedon : La productivité du temps court à partir d’une démarche de temps long

E12 - Omar Abodib : La force identitaire d’un entrepreneur artisan

E11 - Aurélien Lasjuilliarias : Le chef passionné des détails singuliers et des saveurs franches

E10 - Émilie et Lucille Battafarano : Les femmes au pouvoir de la passion artisanale

E9 - Arnaud Sauvé : l’entrepreneur militant en artisanat culinaire

E8 - Joel Thiebault : Le maraîcher des stars

E7 - Rémy Giraud : L'homme des marchés complices

E6 - Aude Legrand : La passion intergénérationnelle

E5 - Frédérique Triquet - L'engagement militant

E4 - Jean Gabriel De Bueil - La conviction chevillée au corps

E3 - Didier Desert - L'identité d'un territoire