Lesaffre France

LESAFFRE France est la structure commerciale destinée à vous mettre à disposition l’ensemble des produits du Groupe LESAFFRE sur le territoire de France métropolitaine Corse comprise. Nous sommes basés non loin de Paris, à Maisons Alfort sur le site industriel Springer.
LESAFFRE France a obtenu depuis 2012 le label « origine France Garantie » pour l’ensemble des levures provenant du site de fabrication SILFALA à Strasbourg. Nous attachons beaucoup d’importance à l’origine de nos produits. Nos améliorants de panification sont conçus également en France à Cérences en Normandie.
Dotée d’une équipe de promoteurs des ventes répartis sur la France entière, ils viennent vous rencontrer dans votre fournil, seuls ou en accompagnement de nos grossistes pour vous apporter conseils techniques et assistance sur l’utilisation de nos gammes.

Episode 4 : LA NUTRITION SANTE

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Episode 3 : LES NOUVELLES FARINES

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Episode 2 : LA REDUCTION DE SEL DANS LE PAIN

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Recette - Le croissant pré-poussé surgelé

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Episode 1 : LA FERMENTATION

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Sébastien Lefebvre - Boulangerie Framboise & Chocolat

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Lesaffre - Mission

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L'analyse sensorielle chez Lesaffre

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Dr Bread : Comment éviter une mie trop ouverte dans mon pain de mie

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Dr Bread: Comment éviter que mon pain de mie retombe?

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Dr Bread Comment éviter que ma pâte soit sous développée

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Fleurilège, de la saveur et du goût!

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Recette de la tourte de seigle bio

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Recette de la pizza

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Recette du Kougelhopf

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Fleurilège , de la saveur et du goût

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Recette du croissant pré poussé surgelé - Ibis Viennoiserie

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Découvrez Lesaffre&moi

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[Episode 3] Là où tout commence

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[Episode 2] Là où tout commence

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[Episode 1] Là où tout commence

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Recette pain polaire - Fournées du Monde

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Recette brioche - L'Hirondelle 1895

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Recette de pains aux levains liquides - Livendo

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Recette baguette de tradition - L'Hirondelle 1895

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Recette de pains aux levains dévitalisés - Livendo

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Recette Matlou - Fournées du Monde

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Recette borodinsky - Fournées du Monde

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Recette Bagels - Fournées du Monde

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