Macelleria Gastronomia Le Gourmet
Nasco da una famiglia di Macellai e da quasi 40 anni gestisco un bellissimo negozio di Macelleria-Gastronomia ritengo l'alimentazione un tassello fondamentale nella vita dei miei clienti e voglio condividere tutto ciò che possa aiutare e semplificare la gestione alimentare.
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CORRETTO FUNZIONAMENTO DEL FRIGORIFERO
scaloppine di pollo al limone
VI MOSTRO DELLE BRACIOLE DI MAIALE CHE SI POSSONO FARE ANCHE ALLA GRIGLIA
SAPETE CUCIRE UN POLLO RIPIENO??anche senza ago
ROLLE PROSCIUTTO COTTO E FONTINA +LEGATURA IN DUE MODI
COTTURA DEL FILETTO FATTO AL FORNO SEMPLICISSIMA
FILETTO DI MAIALE DUE PREPARAZIONI DIVERSE...MA MOLTO GUSTOSE
per gli amanti della griglia
prosciutto cotto e fontina
VOLETE RIMANERE SEMPRE IN FORMA ???
PERCHE' IL FILETTO HA COSTI COSI' ALTI????
tartare fatta in due maniere con macinato scelto e battuta a coltello
HAMBURGER-fatelo a casa vostra-
COME PREPARARE UN ROAST-BEEF -anche a casa vostra-
SAPETE IL NOME CARPACCIO DA COSA DERIVA?
PREPARAZIONE DELLA LUCANICA
LA CARNE ROSSA FA MALE?
QUANDO VA SALATA LA CARNE.
E' POSSIBILE CUCINARE UNA TAGLIATA IN SEI MINUTI -a casa vostra-?
MA è VERO CHE IL MICROONDE NUOCE ALLA SALUTE?
COSA SIGNIFICA SCOTTONA?
COSA SIGNIFICA FASSONA
congelare surgelare
BOLLITO LESSO BRODO
REALE SCOTTONA-e i suoi utilizzi-
ALCUNI CONSIGLI PER LA COTTURA IN PADELLA
PREPARAZIONE SEMPLICE DEGLI SPIEDINI MISTI
FESA DI SCOTTONA
SCAMONE DI SCOTTONA