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【开箱测评】新年伊始,我测评了一堆圣诞节海外咖啡豆贵妇礼盒(上集)
【Wood Roaster】埃塞日晒(跳出闷蒸的常规套路)
【Homeground】巴拿马翡翠瑰夏日晒
【Proudmary】巴拿马哈特曼 埃塞传家宝蜜处理(橘生淮南则为橘 生于巴拿马则更强)
【100ffee年度礼盒】巴拿马白玫瑰绿顶瑰夏水洗
【ONA OPAL礼盒】萨尔瓦多Pacamara
【ONA OPAL礼盒】埃塞Lot1080(虽然是三支中发酵最强的,但中低温的水果调性就是很迷人)
【MAME】哥伦比亚天堂庄园Pink(初识天堂庄园的精彩要从18年的amber开始,三年了,mame还是把天堂庄园烘出了新意)
【百啡待兴】你们熟悉的海外烘焙品牌主理人们给中国粉丝们拜年啦!!
【Mame】哥伦比亚天堂庄园RED
【ONA OPAL礼盒】巴拿马黛博拉庄园瑰夏(可能原产地计划里全系列最清新的一支)
【100ffee自烘焙】埃塞·英雄(18/19 TOH水洗冠军)
【B'r.u.t】vol.14埃塞瑰夏村瑰夏1931蜜处理(特有的清甜感又回来了,倏地勾起了当年的90,而brut这支缱绻的尾韵恰好是对当年最好的回应。)
【百啡待兴】瑞士精品咖啡MAME全系豆子大盘点,顺便测一下刚到的三支新豆子!
【MAME】肯尼亚Rwegetha(薄荷来了)
【100FFEE年度礼盒】萨尔瓦多Pacamara蜜处理(杨姓老板兼锅炉工最爱的产区,喝的就是个内涵)
【Proudmary】危地马拉水洗Pacamara(好喝的巴拿马遍地开花,好喝的危地马拉千载难逢)
【100ffee自烘焙】印尼虎曼庄园 曼特宁G1中深烘(干净、圆润、顺滑,甜感通透,尤其松香的香气贯穿始终,记忆就像沦陷在侯孝贤老派台湾电影的温柔里)
【Glitch】哥伦比亚Popayan黄金水洗
【Paradise】夏威夷Kona瑰夏酵母发酵日晒(经过6年耕耘,瑰夏终于在Kona规模生产)
【ONA】埃塞Indigo1212(天道酬勤,相较去年,这支indigo无疑又进步了很多,深色系果汁感更强,风味更明晰)
【Five senses】品牌粗略介绍&埃塞冲煮
【Artigiano】巴拿马波奎特绿顶长身水洗瑰夏(蛋糕杯+慢萃 简简单单 却长长久久)
【ONA】“百花香”手冲拼配(尽放百花连夜发 休更待 晓风吹)
【NEWAV】巴拿马努果庄园瑰夏 发酵日晒(酵感一点都不重,倒是有糖浆般粘稠甜感)
【夏日家庭冰咖①】气泡冰美式(附Staresso3使用方法)
【百啡待兴】养豆是科学,怎么养?要不要放冰箱?什么温度才合适?真空罐保存?还是红酒柜?进来抄作业!
【百啡待兴】你觉得日晒和水洗,哪个甜度高?
【暖暖】 Amber Lemon Lime冲煮建议
【新器时代】 来围观下完美均匀萃取