mester bagerjens
Melkvalitet
Mel fra DK er bare noget mærkeligt noget ☺️☺️
Lidt om hævekurve og snitning
Rugbrød med ØKO mel og kerner
Surdejs forklaring igen igen #bread #baking #sourdough #breadrecipes
Bak off brød 😂😂😂😂
Færdigt resultat ☺️☺️
Så bager og hakker vi dejen
Så er der gang i dejen ☺️
Så starter vi igen ☺️
Fladbrød
6 flettet brød
Så blød og livlig skal en rigtig “surdejs” dej være
Kartoffelbrød
Rundstykker på anabolske steroider 💪💪💪💪
Lidt mere linsedej / mazerinmasse
Mazerinmasse
Amagerkager og makronlinser
Lær hvordan man laver Napoleons hatte og koøjne ☺️☺️
Næste afsnit i linsedejen 👍👍
Mørdej som online kursus
Hør min mening om surdej og lux bløddej
Se lidt om hvordan man laver sirup og fastelavnsbolle med banana split ☺️
Så er jydebirkes færdige ☺️☺️
Næste afsnit om smørbirkes ☺️☺️
Så skal der laves jydebirkes ☺️☺️
Så laver vi fastelavnsbollerne færdige ☺️☺️
Wienerdej til fastelavnsboller
Se kurvebrød komme i ovn
Franskbrød alm og hvordan de virkes op 💪💪