mester bagerjens

Melkvalitet

Mel fra DK er bare noget mærkeligt noget ☺️☺️

Lidt om hævekurve og snitning

Rugbrød med ØKO mel og kerner

Surdejs forklaring igen igen #bread #baking #sourdough #breadrecipes

Bak off brød 😂😂😂😂

Færdigt resultat ☺️☺️

Så bager og hakker vi dejen

Så er der gang i dejen ☺️

Så starter vi igen ☺️

Fladbrød

6 flettet brød

Så blød og livlig skal en rigtig “surdejs” dej være

Kartoffelbrød

Rundstykker på anabolske steroider 💪💪💪💪

Lidt mere linsedej / mazerinmasse

Mazerinmasse

Amagerkager og makronlinser

Lær hvordan man laver Napoleons hatte og koøjne ☺️☺️

Næste afsnit i linsedejen 👍👍

Mørdej som online kursus

Hør min mening om surdej og lux bløddej

Se lidt om hvordan man laver sirup og fastelavnsbolle med banana split ☺️

Så er jydebirkes færdige ☺️☺️

Næste afsnit om smørbirkes ☺️☺️

Så skal der laves jydebirkes ☺️☺️

Så laver vi fastelavnsbollerne færdige ☺️☺️

Wienerdej til fastelavnsboller

Se kurvebrød komme i ovn

Franskbrød alm og hvordan de virkes op 💪💪