La cuisine de Philippe
Cette chaine a été créée pour faire partager ma passion pour la cuisine.
Depuis tout petit je concocte des petits plats pour mes parents, mes proches et mes enfants. Je cherche encore aujourd'hui à retrouver les goûts, les saveurs ou autres senteurs qui ont bercé mon enfance dans la cuisine de ma grand-mère.
Sans tomber dans le passéisme, je regrette un peu le temps où les saveurs d'un plat surpassaient son visuel et où les portions étaient généreuses. Peut-être sommes-nous tombés dans l'excès inverse ?
Comme vous l'avez compris, vous trouverez ici des recettes issues de ma passion et bien souvent tirées d'un héritage culinaire familial qui mérite d'être partagé. Ces recettes seront souvent simples, gouteuses et enchanteront vos papilles.
Je ne suis qu'un amateur passionné qui accepte la critique lorsqu'elle est constructive donc n'hésitez pas à vous exprimer et à faire partager vos expériences.
Culinairement
Philippe
🍎✨ Feuilletés aux pommes – La recette simple, gourmande et croustillante !
🥬✨ Tatin de Chou Rouge – Recette originale, gourmande et ultra facile !
🍞✨ Pain perdu maison — la recette facile et fondante !
🧀✨ Quiche sans pâte façon Tartiflette — Recette Gourmande & Conviviale
🧀 Pommes de terre croustillantes au parmesan & sauce au citron
Gratin de potimarron aux lardons fumés 😋 La recette fondante et ultra gourmande !
Fiadone – La recette corse traditionnelle, simple et pleine de soleil ☀️
🥔 Pommes de terre écrasées croustillantes – Recette facile et irrésistible 🍽️
La Recette Parfaite de Curry de Butternut 😍 Simple, Rapide et Pleine de Saveurs !
Gratin de brocolis au chorizo : une recette gourmande et facile à préparer 🥦✨
🥕✨ Mini clafoutis à la carotte – Idéal pour l’apéritif ou en entrée légère !
🎬 TARTINADE DE COURGETTES AU CURRY & CHÈVRE FRAIS – Une touche d’originalité pour vos apéros d’été !
🎥 Recette facile et croustillante : Samoussas au thon et fromage frais faits maison 🥟🐟
Cigares de courgettes, feta et mozzarella – Facile, léger et plein de saveurs ! 🥒🧀✨
Mini Clafoutis au Poivron, Chorizo & Feta – La Recette Parfaite pour l’Apéro ! 🧁🌶️🧀
Quiche aux courgettes chèvre et chorizo
Feuilletés au chorizo
Pesto d'asperges vertes
Tarte aux fraises
Tarte tourbillon façon raclette
Sauté de porc aux olives
Rillettes de sardines
Tresse feuilletée au saumon
Gâteau à l'orange
Feuilletés fromage frais et saumon
Gratin de brocolis au chèvre
Gratin d'endives au roquefort
Tatin d'oignons rouges
Pastéis de nata
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux