Kartoffel Alchemie

Das beste Kartoffel-Kochkanal auf YouTube!

Herzlich willkommen auf unserem Kanal, der ganz im Zeichen der vielseitigen Kartoffel steht! Hier findest du einfache und schnelle Kartoffelgerichte für jeden Tag, ob als Hauptgericht oder Beilage.

Wir zeigen dir die beliebtesten Rezepte der deutschen Küche: von knusprigen Bratkartoffeln und fluffigen Kartoffelknödeln über traditionelle Kartoffelsalate (ohne Mayo und mit!) bis hin zu cremiger Kartoffelsuppe und leckeren Kartoffelpuffern (auch bekannt als Reibekuchen oder Reiberdatschi).

Du lernst, welcher Kartoffeltyp – festkochend, vorwiegend festkochend oder mehlig kochend – sich am besten für Kartoffelgratin, Kartoffelpüree oder Schupfnudeln eignet. Wir teilen Tipps zu den besten Gewürzen für Kartoffeln, wie Muskatnuss für Püree und Majoran für Salzkartoffeln, und verraten, wie du Kartoffelgerichte am besten aufbewahrst und einfrieren kannst.

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