Richard Bertinet

Flour Flicking with Gluten Morgen

КОРОЧКА: НА ЗАКВАСКЕ

КОРОЧКА: БРИОШЬ

DOUGH: BASIC WHITE DOUGH

КОРКА: ФЕРМЕНТИРОВАННОЕ БЕЛОЕ ТЕСТО

CRUMB: CUTTING THE DOUGH

КРОШКА: с помощью миксера

CRUMB: Mixing By Hand

CRUMB: BABKA

CRUMB: Wet Water

CRUMB: Steaming the Oven

CRUMB: DIVIDING AND SHAPING THE DOUGH