Pedro en la cocina
En este canal comparto mi pasión por los alimentos fermentados, el pan de masa madre y los probióticos. Me encanta experimentar con recetas tradicionales y técnicas innovadoras para crear alimentos llenos de sabor y beneficios para la salud.
Si te interesa aprender sobre fermentación, masas madre y cómo hacer en casa alimentos ricos en probióticos, este es tu lugar. Acompáñame en este viaje culinario donde comparto mi conocimiento y desarrollo nuevas recetas para que puedas replicarlas en casa.
📌 Suscríbete y activa las notificaciones para no perderte ninguna receta nueva.
Cómo Hacer Pan de Biga con Cerveza Negra | Receta Fácil y Espectacular
Kvass de higos: Dulce vs Salado, dos mundos microbianos, un mismo fruto
Queso de Altramuces con Koji y Miso | Receta fermentada sorprendente y fácil en casa
Pan de Ezequiel: la receta bíblica con proteína completa (Ezequiel 4:9)
Kéfir de Altramuces Casero | La bebida probiótica más sorprendente y fácil de hacer
Macarons Fáciles con Merengue Francés 💙 | Receta Base SIN Fallos para Principiantes
Helado tipo Magnum Casero de Vainilla con Yogur Fermentado y Pistacho | Helado Cremoso
¡Increíble! Mermelada de Cerezas Lactofermentadas sin Azúcar ni Cocción 🍒✨
Buscando la Focaccia Perfecta | Receta Casera Paso a Paso con Masa Madre (Episodio 1)
Este PESTO no es normal: fermentado con KOJI y microorganismos salvajes
🫓 Lavash: el pan milenario sin levadura que se hace en minutos
Cómo Hacer un SCOBY Casero Desde Cero | Fermentación Salvaje de Kombucha (Parte 2)
Tutorial: Cómo Hacer un SCOBY Casero Desde Cero | Fermentación Salvaje de Kombucha (Parte 1)
Pan de Moña Gallega con Masa Madre | Corteza Crujiente y Miga de Ensueño
La Focaccia Rústica de Masa Madre Más Crujiente y Esponjosa | Con Chía, Achicoria y Semolina.
Ketchup Fermentado con Chucrut | Probiótico, Casero y Sin Azúcar
Pan Integral de Masa Madre con Algarroba y Pasas — Receta Casera Paso a Paso
Fermentación de Chocolate con Miso Koji: Ciencia, Umami y Sabor Increíble
Intento Hacer Pan de Biga con Masa Madre y Miso… y no sale bien, descubre por qué… 😱🍞
El MEJOR PAN de MASA MADRE y MISO Koji.
Roscón de Reyes Esponjoso con Nata Montada y Crema de Frutos Secos Garrapiñados
Roscón de Reyes con Masa Madre y Nata de Turrón | Receta Paso a Paso con Naranjas Caramelizadas
Cómo Hacer Kvass de Higos Casero | Bebida Fermentada Fácil y Saludable
Tepache de Piña braseada con Azúcar Moscovado: Receta Casera y Fermentada Paso a Paso
Cómo Hacer Ghee Especiado con Mantequilla Fermentada: Receta Fácil con Cúrcuma, Pimienta y Hierbas
Barritas Proteicas Caseras con Crema de Cacahuete y Chocolate Blanco | Sin gluten | Receta Fácil.
Cómo Hacer Licor Amaretto Casero con Huesos de Nísperos y Albaricoques | Receta Fácil con Ron
Cómo Hacer Ghee Casero Fácilmente | Beneficios y Usos del Ghee
Pudding de Chocolate Alto en Proteína Vegana | Receta Saludable Sin Azúcar | Postre Fitness Fácil
Cómo Hacer Vino de Albaricoque Casero | Receta Fácil Paso a Paso