kawaichisuisan

【河市水産】業務紹介（京都中央卸売市場）

【河市水産】業務紹介｜販売・加工（京都中央卸売市場）

【河市水産】業務紹介｜仕入れ（京都中央卸売市場）

刺身の切り方2｜動画で見る魚介類の扱い方

巻き寿司の作り方｜動画で見る魚介類の扱い方

いわしの開き方｜動画で見る魚介類の扱い方

あじの背開き｜動画で見る魚介類の扱い方

ハモの落とし｜動画で見る魚介類の扱い方

つぶ貝のさばき方｜動画で見る魚介類の扱い方

サザエのさばき方｜動画で見る魚介類の扱い方

さばの三枚おろし｜動画で見る魚介類の扱い方

ぶりのさばき方｜動画で見る魚介類の扱い方

刺身の切り方｜動画で見る魚介類の扱い方

さんまの三枚おろし｜動画で見る魚介類の扱い方

かんぱちの三枚おろし｜動画で見る魚介類の扱い方

かつおの三枚おろし｜動画で見る魚介類の扱い方

かんぱちの皮引き｜動画で見る魚介類の扱い方

はものひらき｜動画で見る魚介類の扱い方

△はも（骨切）

あじの皮引き｜動画で見る魚介類の扱い方

はもひらき｜動画で見る魚介類の扱い方

はもの骨切｜動画で見る魚介類の扱い方

ひらめの五枚おろし｜動画で見る魚介類の扱い方

.剣先イカのさばき方②｜動画で見る魚介類の扱い方

剣先イカのさばき方｜動画で見る魚介類の扱い方

鯛の水洗い｜動画で見る魚介類の扱い方

貝付きホタテのさばき方｜動画で見る魚介類の扱い方

鯛の三枚おろし｜動画で見る魚介類の扱い方