Food & Science Festival
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Una tre giorni di eventi dedicata ad adulti, studenti e bambini che trasforma la città e il centro storico in luoghi di incontro, dibattito, divertimento e apprendimento.
Un nuovo modo di raccontare il territorio mantovano che mette assieme scienza e gusto, agricoltura e cultura, attraverso i contributi dei più importanti scienziati mondiali.
Il primo giorno del Food&Science Festival 2025!
Il Terzo giorno del Food&Science 2025
Agricoltura strategica in un momento economico difficile al Food&Science Festival 2024
Fake news, esperimenti e dati con Edoardo Gibelli
L'evoluzione dell'allevamento suinicolo raccontata da Gian Luigi Restelli
L'impatto della zootecnia sull'ambiente con Roberta Crudele
Possiamo affidarci agli algoritmi per costruire le diete? Rispondono Christian Damasco e Ugo Ala
Il rapporto tra la chimica e l'opinione pubblica con Paolo Tassani
Goccia a goccia: che cosa possiamo fare per non sprecare acqua -con Eleonora Campanelli
Quanto "pesa" la frutta? Intervista Silvia Falasco
A tutto olio! - Intervista a Luca Sebastiani
Le comunità energetiche rinnovabili - con Anna Caponi
L'industria della lana - con Luca Battaglini e Claudio Grisolini
Unicredit e l'agribusiness - Intervista a Luisella Altare
Donne e cibo nella storia con Gabriella Piccinni
Parmigiano Reggiano, 90 anni di tradizione - Intervista a Valentina Pizzamiglio
Fumetti in... cucina! con Dario Bressanini e Tito Faraci
Fake news nel piatto? - Intervista a Andrea Pezzana
Ricerca pubblica o privata? - Intervista a Camilla Corsi
Intervista a Silvia Massa
Intervista a Oana Dima
Intervista a Francesco Costa
Intervista a Alessandro Mustazzolu
Intervista a Alessandro Armillotta
Salviamo la terra! - Con Luca Montanarella
Cos'è il genome editing? con Vittoria Brambilla
Quanto è importante nutrire il dubbio? - Tamar Haspel
In campo! Il genome editing in Europa e in Italia
Fritz Kahn si sbagliava. L’unione fa la forza, delle piante - Con Renato Bruni e Giorgio Vacchiano.