Ace Congreso

Presentación de la Cátedra de Viña y Cambio Climático en Congreso ACE 2025

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2025 (II)

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2025 (I)

Bacterias al límite: situaciones de estrés como entrenadores evolutivos, por Sergi Ferrer

Levadura del vino: de la domesticación inconsciente a la evolución en laboratorio, por JM Guillamón

Adaptación del microbioma de la uva como herramienta frente al cambio climático, por Gemma Beltran

La microbiota del suelo y sus interrelaciones y beneficios sobre la viña, por Marc Viñas

Is the epigenetic landscape of grapevine a reflection of the complexity of terroir?, por P. Gallusci

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2024 (I)

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2024 (II)

Valoración del ciclo de conferencias y clausura del Congreso ACE 2024, por Joan Miquel Canals

Siete factores clave para una bodega 4.0 sostenible (IoT y gestión inteligente), por J. Banegas

Uso de la IA para estudiar a los consumidores con sus publicaciones en Internet, por I. Muñoz Moreno

Multisensores inteligentes para detección de volátiles y datos de calidad en vinos, por C. Jiménez

Introducción de sensores digitales en la gestión del agua en el viñedo, por L. Giralt Vidal

VitiGEOSS: servicios inteligentes para optimización de cultivos vitivinícolas, por A. Pujol Garcia

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2023 (II)

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2023 (I)

Valoración del ciclo de conferencias

Conclusiones y clausura del ciclo de conferencias del Congreso ACE 2023, por Xoán Elorduy

Musts and wines acidification: Fumaric as new potential organic acid used i oenology, P-L. Teissedre

Influencia del intercambio catiónico para reducir el pH en el vino espumoso, por Arnau Just Borràs

Acidificación microbiológica mediante el uso de levaduras, por Gemma Roca Domènech

¿Puede la viticultura ayudarnos a moderar el pH del vino? Entre apaños y soluciones, G. Santesteban

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2022 (I)

Turno de preguntas a los ponentes del Congreso ACE 2022 (II)

Clausura del ciclo de conferencias del Congreso ACE 2022, por Alba Balcells

Presentación del Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava 2022

Mensaje al Congreso ACE 2022, por Pau Roca