Recettes Québécoises Stephane Jacques

Filet de doré pané

Vinaigrette pour salade Au Vieux Duluth

Sauce BBQ pour effiloché de porc style Bâton Rouge

Mousse de crevettes 5

Délice aux ananas

Macaron à la noix de coco et cacao

Filet de porc farci au fromage, aux pommes et aux amandes

Sauce aux pommes et canneberges

Chaussons aux pommes (Franden)

Haut de cuisses sauce aux pommes

Carrés au chocolat (Franren)

Filet de porc au miel et à la sauce soya

Pétoncles au citron et à la coulée d`érable

Ananas épicé au rhum

Cubes de boeuf braisé au vin

Cretons de porc (Franden)

Soupe aux fruits de mer 1

Poulet aigre-doux 2

Omelette au jambon de chez nous

Jambon cuit au four,sauce à la moutarde et aux oignons caram

Truite grise Massawi aux Amandes fumés et aux agrumes

Sauce pour Big Mac

Coquilles St-Jacques,sauce béchamel

Sauce à spaghetti Italien (Franden)

Tarte au sucre (Célestine)

Tarte aux pacanes du Sud

Crème de laitue (Franden)

Boule de fromage aux ananas et pacanes

Pâté à la viande (Franden)

Cornichons sucrés croquants, au congélateur