La taverna del lupo ( cast iron cooking )

83- La genovese napoletana ( fatta da un veneto )

82- La Peperonata

81- Penne con pelati San Marzano, guanciale, cipolla di Tropea

80- Spaghetti al sapore di mare

79- Stufato di reale con peperoni e birra irlandese

78- Coda alla vaccinara ( coda di bovino a pezzi con verdure e pomodoro )

77- Sarde in saor ( sarde fritte con cipolla stufata )

76- Crauti e Wurstel

75- Gulasch Ungherese

74- Breakfast in America, un pranzo rurale

73- Patate e cipolle in padella di ghisa

72- Seppie in umido

71- Polpette al sugo

70- Autunno nella Taverna del Lupo

69- Salsiccia, zucca e patate al forno

68- Risotto zucca e gorgonzola

67- Brasato al vino, guancia di bovino adulto.

66- Bucatini con crema di ricotta profumata al basilico e con granella di pistacchi

65- Il friggione bolognese

64 -Spaghetti alla puttanesca

63 -Gnocchi con gorgonzola e salsiccia di ciuìga

62- Polenta con sugo di maiale

61- Fettuccine con ragù di asino.

60- Zuppa di cavolo nero e fagioli cannellini.

59- salsicce, griglia e camino.

58- Ossobuco con gremolada e pearà.

57- Gran pappardelle al ragù di faraona

56- Pasta con broccolo romanesco e guanciale croccante.

55- Plum cake al mascarpone e gocce di cioccolato.

54- Bucatini all'amatriciana