Дудин жарит
Шеф и гриль-мастер из Барселоны.
Здесь рецепты, гастроистории и немного Испании.
Помогу открыть ресторан, сделаю кейтеринг и частный ужин.
Телеграм канал «Дудин жарит»: https://t.me/ElCaminoBCN
Вегетарианский пармиджано бургер / Parmigiana di melanzane burger
Запечённая на гриле груша с бурратой и лососем / Grilled pear with burrata and salmon
Копчёные на мангале свиные ноги / Grilled & smoked pig trotters
Как коптить икру на гриле и испанский омлет / How to smoke caviar on the grill and spanish omelette
Испанский рис с мидиями и ракушками на мангале / Grilled spanish seafood rice
Копчёная свиная грудинка на мангале / Grilled and smoked pork ribs
Кальмары с беконом и чечевицей на мангале / Grilled squid with bacon and lentils
Куриные крылья на гриле с топлёным сыром / Grilled chicken wings with melted cheese
Кукуруза на гриле с сыром, беконом и чили / Grilled corn with cheese, bacon and chili
Копчёные на мангале мидии зелёным соусом / Smoked mussels with salsa verde
Колбаса с фасолью на мангале / Botifarra amb mongetes
Свиной стейк, брюссельская капуста, бекон на мангале / Grilled pork steak, brussels sprouts, bacon
Говяжье ребро на гриле с овощами / Grilled beef rib with veggies and mayo & sambal oulek sauce
Жареные на робате яйца с красным перцем и хамоном / Robata fried eggs with bell pepper and jamón
Smashed cheeseburger robata style / Чизбургер на робате
Испанский рис с морепродуктами (arroz meloso de mariscos) на домашней кухне
Asturian traditional folk dance / Áviles, Asturias, Spain
Flamenco, Song and Dance, Spain
Mezquita de Córdoba / Mosque--Cathedral of Córdoba, Spain
La Tomatina tomato fight festival, Buñol, Spain
Wayang Kulit / Shadow Puppets, Yogyakarta, Java, Indonesia
Medusa / Jellyfish / Medusozoa
La Mascletà, Falles / Spain, Valencia