Maman irène
Bonjour, je m'appelle maman Irène, je suis d'origine Congolaise - Portugaise. Ma chaine aborde le thème de la cuisine, en particulier la cuisine Africaine et la cuisine Européenne. Avec plus de 40 ans d’expériences en tant que gérante et chef cuisinier dans la restauration, J'ai décidé de créer cette chaine YouTube afin de partager avec vous mon expérience et le plaisir de cuisiner.
Vous êtes à la recherche des nouvelles saveurs, des recettes inédites ou simplement envie d'apprendre des bonnes recettes, alors vous êtes sur la bonne chaine!
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Amuse bouche - tomate cerise aux crevettes
Limbondo ya épinard (épinard au bicarbonate)
Liboke ya ngolo avec des scampis
liboke ya mbika et cuisse de poulet et petits crévettes
Mpiodi (chinchard) na mosaka na ngai ngai
Comment préparer du piment (pilipili) comme sauce d’accompagnement
Pondu (Feuilles de manioc) et de petits crevettes
Ngolo na solo (poisson chat avec aubergine)
Poisson Frit Malangua
Liboke ya ngombe
Madesu (haricot blanc)
Viande de boeuf et pomme de terre
Pondu ya mafuta (sakasaka)
Soso ya mosaka et bitekuteku
Pondu ya limbondo na mboto fumé et malangwa sauce tomate na lituma
Epinard au bicarbonate
Pondu ya mosaka et maïs, recette ya Bangala