Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
Vous souhaiter contribuer à cette chaine pour sa créativité : nous avons ouvert une page sur Tipeee merci pour votre participation. : https://fr.tipeee.com/recettes-et-cuisine-a-la-plancha
Avant toute chose on se dit bonjour et merci dans les commentaires. Cuisiner comme un Chef à la plancha : Blogger depuis plus de 15 ans je partage sur le Web des recettes de cuisine à la Plancha, une cuisine goûteuse, saine, festive, conviviale, qui peut se pratiquer toute l'année... Les vidéos mises en lignes sont réalisées, tournées, montées par l'auteur elles vous emmènent dans mon univers ou les épices, le poivre et les aromates ont une grande place... ainsi que les cuisines du Monde.
Ribs ou petites côtes cuisson basse température, sousvide, glaçage au kamado
Andouillette de par chez nous grillée à la moutarde et à l'ail des ours
Legumes racines Hasselback au kamado (à la suédoise)
Nettoyage à blanc d'un brasero plancha en acier laminé
Brochettes de filet de poulet marinées à l'ail des ours et ses légumes à la plancha
Allumage d'un brasero plancha et son culottage (polymérisation).
Marinades et pesto à l'ail des ours
La plancha Rainbow en acier au chrome dur et au gaz de Simogas à Barcelone
je cuisine au brasero plancha : Magret de canard aux saveurs basques et pimenton de la Vera
Steak de thon grillé sauce vierge, fondue de fenouil et courgettes
Cuisine au brasero plancha Entrecôte minute au whisky et gingembre
Grillades de porc à la plancha ou au brasero, crème de champignons des bois à l'estragon
Parrillada de canard en brochette, sauce au poivre de kampot
Brochette de St Jacques, Grosses Crevettes, Marlin, Sauce Orange, Passion et poivre de Timut
Porc à l'aigre douce à l'ananas dit à la cantonaise selon Chefounet
Cassoulet de haricots de Castelnaudary au confit de canard fumé et jarret de porc au kamado
Le Fumage à haute température au Kamado slow and High
Papillote en feuille de bananier au kamado, uru frit
Fruit de l'arbre à pain (uru) au Kamado
Duo de Saint Jacques et Grosses crevettes, Marinade sauce Style à la Japonaise
La petite musique au Brasero Plancha by Chefounet
Ribs ou petites côtes fumées au kamado, wok de patates douces
Mon grand livre de cuisine Marinades Rubs Sauces
Araignées de porc grillées au brasero plancha sauce moutarde saveur SakaRi
Pintade Chaponnée farcie au foie gras et Mirabelles et rôtie
Je cuisine au Brasero : Parrillada en Brochettes sabre
je cuisine au Brasero Plancha : Gambas flambées et filet de truite à la planche de cèdre
T bone de veau grillé Sauce aux trompettes de la mort
Le Tasty Burger selon Chefounet
Filet mignon de porc fumé au kamado aux piquillos et champignons forestiers