Bioquímica Prática UFPR
Aulas Práticas para as disciplinas de Bioquímica na UFPR durante o período de Ensino Remoto Emergencial.
Prof. Rodrigo Vassoler Serrato
Aula #15 - Purificação e Caracterização do DNA de Cebola
Aula #14 - Ação de Enzimas Proteolíticas
Aula #12 - Caracterização da Enzima Succinato Desidrogenase
Aula #11 - Hidrólise Ácida e Enzimática do Amido
Aula #13 - Caracterização dos Triacilgliceróis de Óleo Vegetal
Aula #10 - Extração e Caracterização do Amido
Aula #9 - Cinética Enzimática (Parte II)
Aula #8 - Cinética Enzimática (Parte I)
Aula #5 - Determinação da Concentração de Proteínas
Aula #7 - Caracterização da Enzima Urease de Soja
Aula #6 - Fracionamento das Proteínas do Leite
Aula #4 - Proteínas: Reações de Caracterização e Precipitação
Aula #1 - Apresentação e Introdução ao Laboratório
Aula #3 - pH e Tampão (Parte II)
Aula #2 - pH e Tampão (Parte I)