Forêt Gourmande
Salut à tous, nous sommes heureux de vous présenter notre chaîne consacrée au concept de jardin-forêt. La chaîne est principalement présentée par Fabrice Desjours qui est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande (http://foretgourmande.fr) et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.
Nos vidéos abordent divers sujets en fonction de nos activités du moment.
Bons visionnages
L'aubergine en liane
Foire aux plantes : Les nouvelles pépites
Rendre la ville comestible ! (Les Ulis)
Entre fruitier sauvage et fruitier sélectionné, comment choisir ? Exemple avec le goumi du Japon.
L'houttuynie, un légume proliférant ! (Houttuynia cordata)
4 actions au jardin-forêt en Mai par temps de pluie
Où trouver les infos sur les plantes de jardin-forêt? (Foraging the Ozarks)
Création d'un jardin-forêt communal en Bresse
La cuisine de forêt (jardinée) - Les recettes!
Cultiver, cueillir et cuisiner les figuiers de Barbarie
L'huître végétale en jardin-forêt (Mertensia virginica)
Conception d'un village agroforestier (Fayet-le-Château)
Sculpter une vigne en agroforêt tempérée
Cultiver et consommer le grenadier en jardin-forêt (Punica granatum)
Planter un jardin-forêt dans une forêt
Des kakis pour tous les terrains (Diospyros kaki)
L'arbousier, ou arbre aux fraises (Arbutus unedo)
Comment entretenir les sentiers de votre jardin-forêt? à la faux pardi!
Une ripisylve gourmande s'invite dans un domaine viticole !
La Forêt Gourmande s'invite au musée!
Un naturaliste visite le jardin-forêt! (p3)
Un naturaliste visite le jardin-forêt! (P2/3)
Un naturaliste visite le jardin-forêt de la Forêt Gourmande ! (P1/3)
Le meilleur outil d 'identification des plantes sauvages ? (partie 2)
Le meilleur outil d 'identification des plantes sauvages ? (partie 1)
Un jardin-forêt pour dépolluer une friche industrielle?
Visiter un jardin-forêt (Forêt Gourmande)
Créer son jardin-forêt avec peu de moyens humains et financiers, peu de temps et peu d'entetien?
L'arbuste a tofu ? Ou comment cuisiner une légumineuse vivace. ( Caragana arborescens )
Comment faire un jardin-forêt école ?