Видео ютуба по тегу 程安琪

程安琪：【堅果】種類百百種！「白果」也是堅果！「帶殼」如何處理與使用？「帶膜」泡熱水五分鐘，可輕鬆去除！堅果可買「生的」放冷凍保存，入菜多重口感好滿足：香炒堅果雙鮮【健康好生活】

程安琪：【十香菜】不可或缺「黃豆芽」，便宜又好吃！「高纖」食材做健康素菜！「榨菜、醬瓜」提鮮味！「百頁」處理這樣做、家常輕鬆好料理：爽脆十香如意菜【健康好生活】

【青江菜】應用！上海菜「素黃雀」老師教你做！#健康好生活 #程安琪 #青江菜 #shorts

【昆布柴魚高湯】美味的秘訣！#健康好生活 #程安琪 #高湯 #昆布 #柴魚 #shorts

程安琪：【白菜家族】有多種！如何挑選與運用？配菜常勝軍「青江菜」吃脆！可以這樣入菜，高級又全營養：青菜豆腐捲【健康好生活】

『2025 程安琪豐盛如意年菜』開箱

程安琪：【陳皮】廣東新會好食材！柑橘類的外皮「乾貨」泡發，加糖打成醬，入菜使用很簡單！家常好菜輕鬆做：軟嫩橘香陳皮雞【健康好生活】

程安琪：【昆布高湯】是日式壽喜燒鍋基底！「昆布柴魚高湯」這樣做超清爽清甜！「經典鍋底」這樣炒出香味：日式壽喜燒鍋【健康好生活】

程安琪：【竹笙】這樣處理沒異味！「小黃瓜」切成扇形好簡單！去生味燙過更翠綠！安琪老師「宴客菜」教你輕鬆做：美味鮮蝦黃瓜排【健康好生活】

程安琪：【味噌】可以燴菜！安琪老師教你正確煮「柴魚高湯」! 「雞柳」這樣醃，簡單就能軟嫩入味！先燙過再燴，菜色乾乾淨淨！少油料理：味噌燴雞柳【健康好生活】

紀念傅培梅老師，程安琪老師憶往影片

程安琪：【花椒】+花椒粉，輕鬆炒出麻香、花椒香氣！魚片這樣擦乾，才能附著蛋白+太白粉， 香料運用助排毒：麻香彩椒魚片【健康好生活】

【白果】就是銀杏！這樣蒸它超Q，一點都不苦！#健康好生活#程安琪#白果#銀杏#shorts

程安琪：【豆豉】調味超下飯！「國王鮭」油脂分布均勻，鮭魚這樣煎色澤金黃！油豆腐悶熟，色香味美超均衡：鮮蔬鮭魚燉豆腐【健康好生活】

程安琪：【白果】就是銀杏，這樣處理不苦，甘甜軟Q超好吃！「花菇」泡軟蒸熟，更入味！「銀杏」促進腦循環：白果蘆筍滑雞球【健康好生活】

程安琪：【涼拌菜】師級作法必學！去除「菠菜」澀味加「這一物」保鮮綠！汆燙木耳這樣做，冰塊水降溫更爽脆！夏日海鮮料理，經典「三合油」涼拌醬料教你做：鮮美熗鮮魷花【健康好生活】

程安琪：【蹄筋】乾貨不用冰，這樣「發」後，再冷凍保存！海鮮一般冷凍有「包冰率」，「退冰」到底怎麼做？分「有沒有鮮味」，有香氣不可以沖水！四川風味輕鬆做：鮮嫩紹子蹄筋【健康好生活】

程安琪：【川味經典水煮】花椒粉+熱油香氣四溢！菲力(小里肌)、沙朗(大里肌)都是油脂較少的部位，教你醃肉怎麼醃！搭配黃豆芽、金針菇補充纖維：水煮牛菲力【健康好生活】

程安琪：【澎湖絲瓜 】又叫「十字角瓜」，夏日盛產好瓜果，教你輕鬆去瓜皮！這樣「鹽」醃過再入丸子，脆口清爽、鮮美好滋味：軟嫩絲瓜雞肉丸【健康好生活】