워터에이징 당한!? 72시간, 3일 숙성한 도미회!!
경력 16년에 츠모토식 숙성까지 초밥에 온갖 정성을 쏟는 사장님의 스토리 (2)
’국내 몇 안 되는 대구 최초! 츠모토식 숙성회‘
츠모토식 전처리기술 : 숙성회
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한사범의 한입 먹방 츠모토식 숙성 사시미 | 포항 다원 이자카야 #극진권무회 #한상철사범 #먹방 #회
🍚EP.72 츠모토식 숙성으로 부드러운 모둠 숙성 사시미! 껍데기까지 핥아먹는 히밥~│ 토밥좋아 매주 (토) 오후 5시 본방송
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집에서 사용하는 츠모토식 노즐만들기!
한달이 지나도 썩지 않는 숙성회의 비밀(입질의 추억의 어식탐구 EP.01)
생선의 형태를 그대로 유지해서 피빼서 보내는 방법. 일본유튜버 파파첼님의 방법이 츠모토식보다 피도완벽하게 빼고 원물도 그대로 유지할수 있습니다.
현존 최고 산개성단 궁극의 피빼는 장비 소개
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가성비 대잔치 5,000원 짜리 방어, 300원 짜리 츠모토식 노즐? (feat. 방어 카르파치오)
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18000원으로 휴대용 츠모토식 노즐만들기!!(aka.숙성회 도구)
붕장어! 수압을 이용한 신경제거. 츠모토식
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