Ананасовый пирог с солёным яйцом — начинка из ананаса и кокоса — новинка — легко приготовить — оч...

Пирог, которым Дием поделился в завершение Праздника середины осени 2025 года, – это ананасовый пирог с солёными яйцами и ананасово-кокосовой начинкой. Это сочетание традиционных и современных вкусов. Золотистая маслянистая корочка, обволакивающая кисло-сладкую ананасовую начинку, сочетается с жирной кокосовой стружкой, создавая уникальный тропический вкус. Изюминкой пирога является солёное яйцо с жирной солёной начинкой, идеально сочетающее кисло-сладкие вкусы и дарящее новые незабываемые ощущения. Простой и быстрый способ приготовления идеально подходит, если у вас мало времени на подготовку к Празднику середины осени. Давайте пройдём на кухню и испечём пирог вместе с Дием!

🌿 Ингредиенты: 16 коржей

🔆 Выпекать при температуре 190°C / 374°F 7-8 минут, смазав яйцом.

Выпекать при температуре 190°C / 374°F 7-8 минут, смазав яйцом.

◽️ Начинка (250 г - 280 г)
300 г ананаса / 300 г ананаса
60 г сахара / 60 г сахара
30 г глюкозы / 30 г глюкозы

15 г сливочного масла / 15 г сливочного масла
25 г сахарной пудры / 25 г сахарной пудры
50 г воды / 50 г воды
25 г муки из клейкого риса / 25 г муки из вареной клейкой муки
15 г кокосовой стружки / 15 г кокосовой стружки

◽️ Тесто
120 г сливочного масла / 120 г сливочного масла
20 г сахарная пудра / 20 г сахарной пудры
1 яичный желток / 1 яичный желток (18 г)
30 г сгущенного молока / 30 г сгущенного молока с сахаром
5 г ванильного сахара / 5 г ванильного сахара
2 г соли / 2 г соли
30 г пропаренного соленого яичного желтка / 30 г пропаренного соленого яичного желтка
160–180 г муки для выпечки / 160–180 г муки для выпечки

◽️ Яичная смазка
1 яичный желток / 1 яичный желток
1 ч. л. воды / 1 ч. л. воды

#diemnauy #banhduadailoan

__________________________________________

Музыка: Level Eleven - Evening Telecast

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Авторские права принадлежат каналу Diem Nauy.
© Моё видео размещено только на моём канале [Diem Nauy] и моей фан-странице. Несанкционированное воровство, редактирование или повторная загрузка этих видео запрещены.