Мачанка грибна. Грибна підлива. Закарпатські страви. Старовинна кухня. Грибний соус.

Мачанка це класична молочна страва. І сьогодні ми з вами приготуємо найбільш розповсюджений її варіант, це грибна мачанка. В приготуванні цієї страви нам буде допомагати моя подруга Іванка https://www.instagram.com/spicy__gard... , корінна закарпатка, яка знає цю страву з дитинства але внесла в неї трішки сучасних ноток.

Для приготування нам знадобиться:
40-50 г масла вершкового
3-4 ст ложки борошна
1 л молока
100-150 г сметани середньої жирності
Сіль та перець за смаком
Гриби сушені або свіжі за смаком. У нас в страві їх було близько 40-50 г

Подавати і дегустувати мачанку найкраще звичайно що з токаном, який ми готували з вами в попередньому відео. Подивитись і приготувати його ви можете за цим посиланням:

   • ТОКАН. Закарпатська мамалига з сиром, вурд...