🇮🇹 Risotto con Champiñones y Bacon PREPARADO por una ITALIANA🇮🇹: Receta Original

¡Hola cocineros! No todos ustedes lo saben, pero soy de Italia y hoy les voy a explicar cómo se cocina un plato típico de mi país: el risotto con champiñones y bacon. En esta videoreceta, les enseñaré cómo tostar correctamente el arroz, iremos preparandos paso a paso todos los ingredientes y les daré todos los consejos y trucos necesarios para que su risotto con champiñones quede cremoso y suave.

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⏰La receta paso a paso⏰
00:00 Risotto con setas y bacon
00:10 preparamos el caldo de verduras
00:27 pelamos y cortamos 1 cebolla y 1 diente de ajo
00:40 cortamos la mantequilla
00:59 freímos el bacon
01:13 cocinamos la cebolla
01:36 añade los champiñones
01:50 cómo tostar correctamente el arroz
02:19 añade vino blanco
02:42 agregamos el caldo de verduras
03:34 agrega los champiñones
04:25 agrega el bacon
04:43 cómo se manteca el risotto
05:54 emplatamos

🌟Ingredientes necesarios - 4 comensales🌟

320 gr de arroz bomba o arborio
400 gr de champiñones (o setas mixtas)
100 gr de bacon
1 cebolla
1 diente de ajo
caldo de verduras (2 vasos aprox)
queso rallado curado (mejor si es Grana Padano italiano)
un trocito de mantequilla para mantecar (40 gr)
un trocito de mantequilla para freír la cebolla (20 gr)
sal
pimienta negra molida al gusto
aceite de oliva virgen extra

¡Disfruta cocinado!

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