#7-5 2019 10회 전국 가양주 주인 대회 술 만들기 덧술 후 발효통에 담기

#7-5 2019 10회 전국 가양주 주인 대회 술 만들기 덧술 후 발효통에 담기~
두번째 스타워즈 후기 입니다.
새벽에 별을 봐서 인듯 합니다.
처음 누룩에 대해서
알았을때 두려웠습니다.
눈에 보이지 않기 때문에...
잘 모르는 것에 대해서
두려운건 당연한 듯 합니다.
그래서 소독하고 태우고...암튼,
눈에 보이는건 곰팡이 뿐이었습니다.
귀엽지도 이쁘지도 않았던,
식물도 동물도 아닌 균류 규정된,
그러한 녀석들이었습니다.
그래서 현미경을 사고,
있어보이는 이름인
"효모", "효소"에 대해서
알려고 공부를 했더니,
이젠 조금 친숙합니다.
그냥 친숙할 따름입니다.
인류가 아직 이녀석들에 대해서
알고 있는건 아마도
10% 미만일듯 합니다.
마치 인류가 우주를 탐험하는 것처럼
인류는 곰팡이 앞에서
겸손함을 가지고 알아가야
하지 않을까 합니다.
그래서 전 이젠
조금은 곰팡이가 좋습니다.
저도 상대적으로 쉽게 개인적으로
서재, 책상 앞에서 관찰이 가능한
미지의 세계라서 그런듯 합니다.
조금은... 가끔 심각한
술만남이었습니다.
^___^=