Glase real | Royal icing para hacer flores y decorar galletas 🌹👻

El glaseado real se utiliza para decorar, especialmente galletas y para hacer decoraciones. Puedes usar colorantes de gel para agregar cualquier color que necesites.

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Glasé Real (Royal Icing) duración 2 a 3 semanas, tapado con papel film y contenedor hermético. Batir antes de usar.

Ingredientes
• 500 gramos de azúcar glas (4 ½ tazas)
• 1 cda de Jugo de limón
• 3 cdas Merengue en polvo (o 3 claras y omitir agua)
• 90 ml Agua (1/3 taza)

Instrucciones
1. Colocar azúcar glas y merengue en polvo en la batidora. Batir por 20 segundos.
2. Agregar el jugo de limón y el agua y batir por 5 minutos, hasta que la mezcla aumente bastante de tamaño.
3. Dividir mezcla en diferentes tazas, agregar agua en gotas o 1/4 de cucharadita hasta obtener mezcla deseada. Para las flores, no agregar agua extra.
4. Para decorar las galletas, el royal icing debe tener consistencia como de miel. Luego de decorar las galletas, dejar secar por toda la noche.
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Song : Windy