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電飯煲養生海味燉椰菜 | Jacky Yu余健志
Автор: 煮食台 Cooking Channel
Загружено: 18 мая 2019 г.
Просмотров: 2 464 просмотра
Описание:
【電飯煲養生海味燉椰菜】
👅食譜：
椰菜 600克
瑤柱(浸軟) 5粒
蝦乾(浸軟) 20克
金華火腿(略切) 20克
蠔豉(浸軟) 6-8隻
冬菇(浸軟、切絲) 4-5隻
乾蔥 3粒
水 1.6公升
油 2湯匙
👅調味料：
胡椒粉 少許
鹽 少許
好煮意：
🍚椰菜富甜味，加上海味的鮮，這道零失敗電飯煲菜式絕對懶人首選。
🍚要怎樣選椰菜？拿上手時有重量感，觸摸感覺結實，就代表這個椰菜夠水份，夠新鮮
🍚浸過瑤柱、蝦乾、蠔豉及冬菇的水都富獨特味道，我們可以留來與材料的水混合後使用，這樣既不浪費，又增添味道層次
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