Лимонные блины с маком на молоке. Рецепт от Меню 5 Минут

Это вкусное и необычное блюдо. Блинчики имеют яркий аромат лимона и маковую хрустинку в каждом укусе. Особенно хороши со сгущенкой. Блины получаются тонкими, эластичными и румяными. Могут быть основой для разных начинок. Тесто можно приготовить заранее, что очень удобно.

ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА РЕЦЕПТ? Лайк, комментарий и подписка - лучшая награда и мотивация для развития канала.

Рецепты блинов:
Блины на сметане -    • Блины на сметане . Рецепт шаг за шагом от ...  
Блинный пирог с творогом и замороженной малиной -    • Блинный пирог с творогом и замороженной ма...  
Блины на молоке -    / sn2hkzswja  
Французские лимонные блинчики или крепы -    • Лимонные блинчики. Рецепт от Меню 5 Минут  

00:00 - о рецепте
00:24 - ингредиенты
00:30 - замешиваем тесто
01:34 - тесто+добавки
01:56 - после отдыха
02:06 - на каком огне печем блины
02:16 - жарим блины
02:34 - снимаем со сковороды
02:38 - как сохранить тепло
02:54 - презентация блюда
02:58 - подача

ЛИМОННЫЕ БЛИНЫ С МАКОМ

Ингредиенты
(20 шт, диаметр 24 см)
молоко - 500 мл;
сахар - 40 гр;
мука - 225 гр;
масло сливочное (растопленное) - 40 гр;
яйца - 3 шт;
соль - щепотка;
цедра 1 лимона;
сок 1 лимона;
мак - 3 ст.л.

1. В большую миску просеиваем муку.
2. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем смесь венчиком, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились.
3. Затем делаем в середине лунку. В это углубление разбиваем три яйца.
4. Перемешиваем яйца венчиком, до объединения желтков и белков.
5. Когда это произошло, вливаем небольшую порцию молока.
6. Начинаем перемешивать молоко с яйцами венчиком, понемногу захватывая муку.
Когда масса в середине станет густой, вливаем еще одну порцию молока.
7. Таким образом вливаем всю жидкость и замешиваем тесто.Должно получиться гладкое тесто.
8. Добавляем растопленное сливочное масло.
9. Всыпаем мак и цедру одного лимона.
10. Вливаем лимонный сок.
11. Еще раз перемешиваем. По консистенции тесто напоминает нежирные сливки.
12. Даем тесту отдохнуть минимум 1 час. Такое тесто можно оставить на ночь.
13. Через время, можно печь блины. Ставим сковороду на средний огонь. Поверхность смазываем салфеткой, смоченной в растительном масле.
14. Набираем половник теста и выливаем на сковороду, одновременно проворачивая ее.
15. Жарим до появления золотистых краев.
16. Когда это произошло, проводим лопаткой по краю блинчика, а затем переворачиваем на другую сторону. Жарим не долго.
17. Как только блинчик начал отходить от поверхности, снимаем сковороду с огня и перекладываем блин на тарелку. Для того, чтобы кончики не сохли, а блинчики оставались теплыми, накрываем их тарелкой.
18. Повторяем процесс, пока не закончится все тесто. Это происходит достаточно быстро.

Лимонные блины с маком отлично сочетаются со сгущеным молоком.

Приятного аппетита.

#меню5минут #меню5минут_завтрак #меню5минут_блины #menu5min #рецепты #блины #лимонныеблинчики #завтрак #завтракрецепт #блинырецепты #крепы
#французскиекрепы #блинысмаком

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!