วุ้นกุหลาบแก้ว สร้างรายได้จากวุ้น...ทำง่าย ขายได้ทุกวัน |บ้านอาชีพกู๋เล็ก

ส่วนผสมวุ้นกะทิ
ผงวุ้น 5 กรัม
หางกะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
หัวกะทิ 150 กรัม

วิธีทํา
แช่ผงวุ้นในหางกะทิพักไว้ 15 นาที
ครบเวลาตั้งไฟต้มให้เดือดคอยคนตลอดเวลา
ตามด้วยน้ำตาลทราย + เกลือ คนจนน้ำตาลทรายละลายและกลับมาเดือดใหม่อีกรอบหนึ่ง
ตามด้วยหัวกะทิ คนให้เข้ากัน รอให้กลับมาเดือด อีกรอบหนึ่งแต่ไม่ต้องให้เดือดแรง เดือดแค่ขอบหม้อพอ
ยกลงจากเตาพักไว้คลายความร้อน
แบ่งผสมสีตามชอบ หยอดใส่พิมพ์ ดอกกุหลาบ ขนาด 3 cm พักไว้ให้วุ้นเซ็ตตัว

ส่วนผสมวุ้นใส
ผงวุ้น 5 กรัม
น้ำ 360 กรัม
น้ำตาลทราย 85 กรัม

วิธีทำ
แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 15 นาทีครบเวลายกขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือด
ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้ละลายรอให้กลับมาเดือดอีกรอบหนึ่ง ยกลงจากเตาพักไว้คลายความร้อน

วิธีประกอบวุ้น
เทวุ้นใสลงในพิมพ์ดอกกุหลาบขนาด 5 cm เพียงเล็กน้อย พักไว้ให้พอเช็ดตัวหยุ่น
แกะวุ้นกะทิในพิมพ์ขนาด 3 cm วางคว่ำลงไปแล้ว เททับด้วยวุ้นใสให้เต็มพิมพ์ขนาด 5 cm
พักไว้ให้วุ้นเซ็ตตัว นำแช่เย็นสักพักเพื่อให้แกะได้ง่ายขึ้น
แกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

https://www.nailekcook.com/

===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม

ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://goo.gl/k2wDr5

ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook -   / bankulek  

Line@ - https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook

คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR

คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin