일본인이 만드는, 일본의 로스트비프는 무엇이 다를까? 로-스토 비-후 산도. ローストビーフサンド

재료 / 팁 / 보관방법 / 소망

✔로스트비프샌드 ローストビーフサンド 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.

로스트비프샌드 2개분

소고기(홍두깨살) 300g
소금 3g(고기의 1%)
후추 적당히

올리브오일 1큰술
양조간장 1큰술
미림 2큰술
설탕 1작은술
식초 1/2작은술
레드와인 2큰술
양파 1/4개
마늘 1개

식빵 4장
양상추 8장
양파 1/8개
버터
홀그레인 머스타드


✔일식예보만의 팁!
여러 두께와 중량, 등급별로 5차례 테스트해본결과, 온도계 없이 할 수 있는 최적의 시간을 찾았습니다.


✔보관 방법
슬라이스 하기전에 한끼분으로 나눠주세요.
표면의 수분을 닦고 랩을 감싸서 밀폐용기에 담아
냉장보관시 2일 가능.
냉동보관은 1달가능.


✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!

일식의 기준, 일식(食)예보
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