طرز تهیه جوجه کباب ذغالی ترد و آبدار با عطر و طعم بی نظیر
Автор: Time ashpazi
Загружено: 2025-04-02
Просмотров: 25
راز جوجهکباب ذغالی خوشمزه | طعم دودی بینظیر در خانه!
امروز قراره یک جوجهکباب ذغالی بینظیر درست کنیم که عطر و طعمش هوش از سرتون میبره! از نکات مهم مزهدار کردن مرغ تا روش پخت روی ذغال، همهچیز رو بهتون نشون میدم تا جوجهکبابتون مثل رستورانهای حرفهای بشه. اگر عاشق کبابهای دودی و لذیذ هستید، این ویدیو رو از دست ندید!
🔥 مواد لازم، ترفندها و فوتوفنهای خوشمزهتر شدن جوجهکباب رو همینجا یاد بگیرید! 🔥
لایک، کامنت و سابسکرایب یادتون نره تا از ویدیوهای خوشمزه بعدی جا نمونید! 😋🔥
طرز تهیه جوجهکباب ذغالی خوشمزه و حرفهای
مواد لازم:
سینه یا ران مرغ: ۲ کیلوگرم (مکعبی خرد شده)
ماست: ۱تا۲ قاشق غذاخوری
پیاز: 2 عدد (خلالی شده)
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا مایع: ۲قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده: 3۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
فلفل دلمهای: 1 عدد (اختیاری)
کره: ۲۵ گرم (برای رومال)
---
مراحل تهیه:
1. مرینیت کردن جوجه
تکههای مرغ را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
زعفران دم کرده را به تکه های مرغ آغشته کرده ، ده دقیقه بمونه.
نمک می زنیم
پیاز خلالی شده، ماست، روغن،، نمک و فلفل، فلفل قرمز و پولبیبر را اضافه کنید
همه مواد را خوب مخلوط کنید تا مرغها طعمدار شوند.
روی ظرف را بپوشانید و حداقل ۲تا۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید.
حالا یک ربع آخر که جوجه ها میخواهیم سیه بکشیم ، ابلیم اضافه می کنیم
2. سیخ کردن جوجهها
جوجهها را به سیخ بکشید، اگر دوست دارید میتوانید بین آنها فلفل دلمهای یا گوجه بگذارید.
حتماً سیخها را قبل از استفاده کمی چرب کنید تا مرغها نچسبند.
3. آمادهسازی منقل و ذغال
ذغالها را روشن کنید و اجازه دهید تا کاملاً سرخ شوند.
سیخها را روی منقل بگذارید و مرتب بچرخانید تا همه طرف آن یکنواخت بپزد.
4. رومال کردن با کره
بعد از پختن جوجه ، کره آبشده و زعفران دم کرده را مخلوط و با قلممو روی جوجهها بزنید تا آبدار و خوشمزهتر شوند.
5. سرو و لذت بردن!
جوجهکباب را با نان یا برنج، به همراه گوجهکبابی و دوغ سرو کنید.
نوش جان! 😋🔥

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: