Pizza SIN HARINA con base de atún ¡SIN HORNO! ¡Muy ligera!

Una pizza alta en proteína, ligera, SIN HARINA y SIN GLUTEN

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Para la base

140 g de atún al natural escurrido
10 g de lino molido (podéis sustituir por harina de: almendra, maíz, garbanzo, avena...)
1 huevo
20 gr de queso rallado
1 cda de salsa de tomate casera
½  cdta de pimienta negra molida 
1 cdta de oregano molido
½  cucharadita de ajo en polvo
1 cdta de cebolla en polvo
½ cdta de sal

Como topping

Salsa de tomate casera
Queso rallado
Jamón serrano
Albahaca fresca

1. Enjuaga el atún con abundante agua sobre un colador fino. Escurre muy bien para quitarle toda el agua.
2. En un procesador, pon el huevo, el atún, el lino y las especias. Tritura bien. 
3. Agrega por último la salsa de tomate casera.
4. Corta un papel vegetal en un círculo que cubra la base de una sartén grande. Pon el papel sobre la sartén.
5. Extiende la masa sobre el papel que tienes sobre la sartén y reparte bien, dandole forma de pizza y asegurándote que tiene el mismo grosor por toda la superficie.
6. Lleva al fuego y cocina unos minutos, cuando veas que va adquiriendo firmeza, coloca otro papel de horno igual que el anterior sobre la pizza y gira la base con ayuda de un plato.
7. Retira el papel de arriba y cocina ahora por la otra cara, hasta que la base esté firme.
8. Es hora de poner la salsa y los toppings elegidos. 
9. Tapar la sartén con una tapa que la cubra por completo y cocinar unos minutos más, hasta que el queso esté fundido.

Puedes cocinarla directamente en el horno, o simplemente darle unos minutos de gratinado a última hora para que el queso quede crujiente.

Aquí puedes ver nuestra receta de salsa de tomate saludable ¡es ideal para pizzas!

https://www.fithappysisters.com/salsa...

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Sara y Ani