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姆士流信箱#5｜媽媽都燒一樣的菜、翻鍋怎麼練、跟女友因為胡椒粉吵架、詹醬的搭配、對於拍攝YT影片的建議 [詹姆士/姆士流]

10訣竅煎干貝！5分鐘星級料理就上桌－民視新聞

姆士流信箱#8｜鱈魚怎麼煎不黏鍋、白飯怎麼煮、工作遭受打擊排解方式、市售香料選擇、廚房裝潢建議[詹姆士]

外焦裡嫩的香煎干貝_自己在家做超簡單，比外面飯店的還好吃，牙口不好的老人家吃這個很棒_章新偶爾奢侈一下，開心上菜

刈菜雞＆炸香菜｜我家必備的年菜！[詹姆士]

姆士流信箱#9｜避免切洋蔥燻眼、砧板挑選、小套房推薦廚具、沾染蒜味的處理方法、料理沒有米酒怎麼辦、出國學廚的小叮嚀、做菜依賴雞粉、推薦的料理戲劇電影、[詹姆士]

煎鱼时先不要着急下锅，多加两个步骤，煎出来的鱼不粘锅不破皮，非常的完整

你吃的干貝怎麼來的？ 去日本扇貝的產地，看看扇貝是怎麼養殖，然後賣到全世界的！followed Japanese fisherman to catch scallops in Kesennuma

姆士流信箱#4｜雞腿排怎樣才會軟嫩不柴、對於出國學廚的建議、從苗栗來到台北吃詹姆士推薦的美食、瘦身時無法抵抗美食怎麼辦？ [詹姆士/姆士流]

姆士流信箱#7｜刀具鐵鍋挑選、豬肉如何去腥、鹽巴加太多的補救方式、快速製作五菜一湯的方法、醬料要不要冰、挑食不吃菜、如何訓練吃辣[詹姆士/姆士流]

鮭魚炒炊飯｜油脂鮮美的挪威鮭魚，直接吃到鮭魚的原汁原味！ [詹姆士]

煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝

邪道煎牛排！水煮？鹽漬？這麼邪道真能行嗎？ ｜波波大叔｜

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姆士流信箱#10｜鑄鐵鍋保養方式、露營怎麼煮飯、肉類去腥保存方法、下班後該如何快速做菜、排骨不夠軟怎麼辦 [詹姆士]

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