Vakıflı Ermeni Köyü Samandağ Hatay 4K UHD

   / @mehmetsokmentv  
ISBN 978-605-88104-0-2
Vakıflı Ermeni Köyü Hatay 4K UHD
Muhteşem bakımlı ve temiz bir köydür, Vakıflı. Doğaya ve çevreye saygılı, doğanın korunumuna önem veren kültürlü, medeni ve sanatkar insanların doğayla bütünleşik yaşadığı benzersiz yerdir. Muhteşem güzellikteki tek Ermeni Köyü dışında maalesef, Türkiye’nin diğer yerleşim yerleri doğayı korumada sıfır seviyede olduğu anında fark edilir!
Hatay’ın Samandağ ilçesine 4 km uzaklıkta bir Ermeni köyüdür. Onca köyden onca yerleşim alanından sonra Türkiye’nin tek Ermeni köyü olma özelliğini sürdüren Vakıflı şimdi turistlerin, gazetecilerin uğrak yeri. Vakıflı köyünü ve doğanın kollarına bırakılmış civarındaki Ermeni coğrafyasını çok kısa görüntüleme zamanımız oldu.
Vakıflı, Hatay’ın Samandağ ilçesine bağlı, yüzlerce yıl Ermenilere ev sahipliği yapmış ve ayakta kalmış tek köy. Musa Dağı eteklerindeki Hıdırbey Vadisi’nin doğal devamı niteliğinde, Akdeniz’i tepeden seyreden ve Yayladağı-Suriye sınırına 30 kilometre uzaklıkta şirin bir yer.
Ermeniler ve halklarını sevenler için, Vakıflı bir nefes borusu, bir gönül diyarı olmuştur. Doğasıyla muhteşem köyde, Antakya’da Mistik defne ağaçlarının koyu yeşil yaprakları arasından sızan Akdeniz güneşi insan tenine işlediğinde, fışkıran terin bıraktığı tuz sizi rahatsız ederken imdadınıza Asi Nehri’nin açtığı vadiden geçerek gelen ve denizden esen rüzgâr yetişir.
Defne ağaçlarının saldığı koku burada insanı eski çağlara götürür. Ve baş döndüren büyüleyen kokunun sebebi genç ve güzel bir kadın olan mistik Dafne’dir. Bir inanışa göre çok güzel bir kadın olan Dafne, Apollon’la karşılaşır. Daha ilk bakışta ona âşık olan Apollon’dan kaçmaya başlayan genç kadın çaresiz kalınca ağaca dönüşmek için yalvarır. İşte bu ağaç kokusunu gençliği ve güzelliğini dillere destan Dafne’den alır.
Organik Tarım’a ağırlık veren Vakıflı halkı likör, reçel, defne yağı gibi ürünleriyle meşhurdur. Meyveleri likör için hazırlanan karışımda 45 gün kavanozda bekleten Vakıflılar kış mevsimde murt denilen Mersin meyvesi, yaban mersini, nar, mandalinadan yazın ise yaz meyvelerinden likör yaparlar. Köye özgü konsantre olarak yapılan mandalina şurubunun yapım zamanı 15 Ocaktır.
Kadınlar; evlerinde ürettikleri reçel, defne sabunu, meyve suyu, defne yağı, nar ekşisi, 17 çeşit likör ve şarabı köydeki kilisenin bahçesinde, köyün çay bahçesinde satışa sunuyorlar.
Vakıflı ve Samandağ yöresine has bir diğer ürün ise, organik defne sabunlarıdır. Kışın defne ağacından toplanan meyve kazanlarda saatlerce kaynadıktan sonra yağı suyun üstüne çıkıyor. Pişme işlemi biten sabun kuruması için daha önceden hazırlanmış olan yüksekliği sabit tahta ya da demir profilden yapılmış olan teknelere süzgeç yardımıyla alınır, kovalara doldurulur ve kalıplara dökülüp kurutulur.
Doğal bir yumuşatıcı ve nemlendirici özelliğe sahip olan bu yağ saç diplerine sürülüp saçların beslenmesini ve parlamasını sağlıyor. Saç dökülmesi, kepeklenmeye karşı bire bir olan defne sabunu antiseptik özelliğinden dolayı tüm vücut parazitlerine ve mantar hastalığına karşı, cilde faydalı.
Vakıflı Kadın Kolları’nın Kilise bahçesindeki küçük dükkânda ise organik tarımın ürünlerinden yöreye özgü kireçte bekletme tekniğiyle yapılan yaptıkları reçelleri, ceviz reçeli, kabak reçeli, patlıcan, defne sabunlarını ve zeytinyağlarını satarlar.

---------------------------------------------
Kamera/Metin Yazım : Mehmet SÖKMEN
Seslendirme : Rüksan Atak SÖKMEN
Çekim Tarihi : 02.12.2018
Prodüksiyon Yapım Tarihi: 05.06.2019
Video Prodüksiyon Yapım, Yayın Ve Yönetmeni: Mehmet SÖKMEN - 0532 525 84 93
web: www.mehmetsokmen.tv
   / mehmetsokmen1