😋ТОЛМА | ДОЛМА | ГОЛУБЦЫ: АССОРТИ🔥

Три любимых вкуса в одном блюде! В этом видео мы готовим ароматное ассорти из долмы в виноградных листьях и классических голубцов с капустой. Сочное мясо, пряные специи, насыщенная заливка и нежный чесночный соус из мацуна — идеальное сочетание традиций и вкуса.

Ингредиенты:

Фарш:

Свинина — 800 г

Говядина — 1200 г

Рис — 200 г

Лук — 250–300 г

Кинза — 50 г

Томатная паста — 20 г

Аджика — 10 г

Соль, перец, паприка, базилик сушёный

Виноградные листья — 700 г

Для долмы с капустой:

Фарш (тот же, что выше)

Капуста — 1,5–2 кг

Заливка:

Помидоры — 300 г

Лук — 150 г

Соль по вкусу

Соус:

Мацун — 300 г

Чеснок — 20 г

Соль по вкусу

Смотрите видео до конца, чтобы узнать все секреты приготовления вкуснейших домашних голубцов и долмы!