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在家做[富貴卜卜雞]/[乞兒雞/叫化雞]用麵粉代替泥做法簡單一次即成功 - Beggar’s Chicken (simplified method cooking in dough)
Автор: Our Little Pantry 人妻嘉慧煮煮看
Загружено: 9 дек. 2020 г.
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Описание:
在家做[富貴卜卜雞]/[乞兒雞/叫化雞]用麵粉代替泥做法簡單一次即成功 - Homemade Beggar’s Chicken (simplified method cooking in dough)
材料：
荷葉 2 片（浸水後用熱水灼1-2分鐘）
雞1隻約1公斤 （用鹽清洗後索乾水）
麵粉6杯
水適量
錫紙
醃雞材料：
生抽/老抽/酒 各1湯匙
內餡材料：
雲耳1-2湯匙
冬菇5隻
姬松茸4隻
元貝3粒
栗子7粒
（以上全浸水）
潤腸1條 （切片）
腐皮2件（切塊）
薑/蔥/蒜 適量
內餡汁料：
蠔油1湯匙 / 生抽1茶匙 / 糖1茶匙 /麻油少許
焗爐：420F/215F 焗30分鐘，380F/190C 焗90分鐘 （時間可斟酌）
#富貴卜卜雞 #過節食譜 #簡易版乞兒雞
![在家做[富貴卜卜雞]/[乞兒雞/叫化雞]用麵粉代替泥做法簡單一次即成功 - Beggar’s Chicken (simplified method cooking in dough)](https://ricktube.ru/thumbnail/-AaCMBxRqzc/hq720.jpg)
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