Ravioli di zucca e stracchino

🟡 È arrivato il nuovo Libro! → https://amzn.to/3Zmszx6
🔹 Iscriviti Ora! →    / @casapappagallo  
🔹 Instagram →   / casapappagallo  
🔹 Facebook →   / lucapappagalloofficial  

🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → https://bit.ly/3PEBKRI
___________________________

Se volete realizzare un piatto che stupisca i vostri ospiti oppure preparare per voi e per i vostri cari un qualcosa di speciale, i ravioli di zucca e stracchino sono la scelta giusta!
Questo primo piatto è apprezzato per diversi motivi: uno dei principali è l'equilibrio dei sapori. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con la cremosità e il sapore delicato dello stracchino.
Questo abbinamento crea un connubio armonioso di sapori che si completano a vicenda senza uno che prevalga sull'altro.

In secondo luogo, la consistenza morbida e vellutata della zucca sta benissimo con la scioglievolezza dello stracchino e ciò rende il tutto molto delicato e speciale.
Anche se questa pietanza è fatta da ingredienti che di per sé risultano molto delicati, il sapore finale è persistente e non si dimentica facilmente.
La ricetta dei ravioli di zucca e stracchino si presta a essere accompagnata da una varietà di salse leggere come burro e salvia, o da condimenti più audaci come in questo caso.
Ho scelto, infatti, di condirli con la pancetta e il parmigiano, una vera delizia per il palato!

I ravioli, in generale, sono considerati comfort food; la combinazione di zucca e stracchino li rende particolarmente accoglienti e appaganti, piacciono sia ai bambini che agli adulti.
Trovo che siano perfetti per un pranzo in famiglia o per una cena sfiziosa.

► Ingredienti per preparare i ravioli di zucca e stracchino:
Ingredienti per la pasta all'uovo
Farina 00 200 g
Farina di semola rimacinata 40 g
Uova 2
Tuorlo d'uovo 1
Olio EVO 1 goccia
Sale 1 pizzico

Per il ripieno
Zucca 700 g
Stracchino 200 g
Sale qb
Pepe bianco qb

Per il condimento
Pancetta tesa 300 g
Parmigiano Reggiano qb
Olio EVO 5 cucchiai
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Ravioli

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Le trovi tutte su https://www.casapappagallo.it

🔹 ISCRIVITI! →    / @casapappagallo