РЕЦЕПТ ТЫКВЕННЫХ КЕКСОВ | Готовим с Рубль Бум

Помимо супа, каши или пирога из тыквы можно приготовить много интересного, например тыквенные кексы! Вкусный и необычный десерт, который в считанные минуты разлетится за столом.

Ингредиенты:

Тыква - 190 гр. ( пюре )
Сахар - 150 гр.
Яйцо - 2 мал.шт.
Мука - 200 гр.
Ванилин
Разрыхлитель - 6 гр.
Корица - щепотку
Соль - щепотка
Растительное масло - 85 гр. (без запаха)

Приготовление:

1. Тыкву запекаем и в блендере взбиваем до однородной массы.
2. В миске смешиваем, яйца, сахар, растительное масло, ванилин, корицу, щепотку соли, пюре из тыквы, перемешиваем и переливаем в миксер и взбиваем на средней скорости 7-1 минут, чтобы масса немного увеличилась и стала однородной.
3. Далее просеиваем в массу муку и разрыхлитель и лопаткой вымешиваем
4. Форму для кекса смазываем маслом и посыпаем мукой, лишнюю муку убираем, создаём оболочку, чтобы потом было легко его достать.
5. В форму выливаем нашу массу и ставим в разогретую духовку на 175 гр. на 45-60 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухая, если влажная, то кекс ещё не готов.

Приятного чаепития!